《美食侦探王》：爱推理，更爱美食

导演: 次屋尚 / 山本由绪

编剧: 寺泽大介 / 伴一彦

主演: 東山紀之 / 森田剛 / 京野ことみ

类型: 剧情

制片国家/地区: 日本

语言: 日语

首播日期: 2006-01-14

集数: 9

又名: 大胃王神探

几个月前，参加一个编剧聚会。彼时正好是3D版的《泰坦尼克号》横扫中国影院之际。众编剧谈起这部电影，亦是又爱又恨。爱就不必说了，关键是恨——大家彼此都觉得这部电影就剧本而言，其实非常一般，甚至有些薄弱，为什么能成功呢？也是从剧本而言，它把两种故事两种题材嫁接得天衣无缝。一个是灾难片；一个是爱情片——论灾难，它的恢弘大制作无与伦比；论爱情，生死相许的酷烈缠绵，不知道哭潮了世界上多少座电影院。这么一部《冰海沉船》+《一夜风流》的故事，一不小心，竟然成为迄今为止世界上最卖座的电影。

这不由让我想到中国的另一部电影《紧急迫降》，算是中国最早一批模仿好莱坞的灾难片了。票房和口碑我实在不忍卒读。为何一败涂地？因为我们只是把别人的盘子拿过来，却把披萨换成了馅饼，其结果可想而知。

回到日剧《美食侦探王》，这不是我看过的最好的美食剧，亦不是我看过的最好的推理剧，但却是我看过的最好的美食推理剧。说白了，它就是《食神》+《福尔摩斯》的变异结合。

关于“美食”一向都是影视剧青睐的题材。我记得大学时，讲外国电影的老师说，你们真应该好好看看黑白老电影，它们都是最典型的类型片。你们现在看《卡萨布兰卡》觉得沉闷，不外乎是被现在的各种题材嫁接的多类型混合片给养坏了胃口。

说得太对了。经典老片足够纯粹，但却相当沉闷而乏味。因为它不够丰富。故事走到今天，其实所有的类型都已经讲尽了，为了防止观众厌倦，为了给观众提供更多的新鲜，编剧们只好绞尽脑汁玩起了“混搭”——这其实和当代的文学、绘画、音乐，服装在某种程度上是殊途同归的。要知道，“混搭”这个词本身就是发源于“服装业”。

不好意思，又扯远了。其实说了这么多，无非是想说明一个现实状况：如今早已是一个“编故事不能不混搭了”的时代了。《美食侦探王》无疑是这方面的翘楚。我们不妨想一想自己看过的美食题材的作品，它们大多是和爱情剧、励志剧嫁接，但是和侦探推理剧的嫁接——至少在我的阅读范围之内，这部日剧是海内外的独一家。不由佩服编剧对题材的驾驭能力，能想到这样杰出的点子。还有两部美食日剧也挺厉害，一个是《深夜食堂》，讲述夜归人和食物的故事；另一个是《南极料理人》，讲述给日本南极科考队做饭的厨师的故事。虽然都挺新鲜的，但和《美食侦探王》相比，不免有些相形见绌。

到底这两种元素是如何配搭的呢？

其实说来也很简单，我们的男主角东山纪之就是个吃货+福尔摩斯。在人物塑造方面，编剧可是下足了功夫。

先说“吃货”的一面，东山纪之是名副其实的大胃王，他简直就是传说中的饿死鬼转世，一看见吃的就走不动；而且似乎永远都没有吃饱的时候，即使吃下一车皮叹为观止的食物，他也只是“相对饱”，估计就是我们正常人说的“8分饱”——故，该剧又被译成《大胃王侦探》。但我觉得这个翻译足够形象和概括，但不尽然，若仅仅突出东山纪之的胃口奇大，那只是因为“一叶障目，不见泰山”。尽管他贪吃到——竟然会把犯罪现场的食物吃得干干净净——也不怕中毒！但既然没有被毒死，就不得不承认，我们大侦探同时还是个美食家，到了“成家”的地步，自然不同于普通的饕餮。他是真正懂吃，会吃，能吃，同时又不“白吃”。他灵敏的味觉和嗅觉可以轻松辨别出食物的用料、出处以及烹调方法。他通过舌头来格物，来断案——在他的舌尖上，不仅有美食，还有关于美食的历史、风物、典故与情趣，更附着罪犯在作案时留下的蛛丝马迹。

福尔摩斯用烟斗来整理思路，阿加莎﹒克里斯蒂用拐杖来探测外部世界，而我们的美食侦探王则会从西服的内侧口袋里摸出一把金色的日式筷子——筷子头用蓝印花布包裹着，扎了一个东瀛结——而且每一双筷子都有一个名字哦。正因为这个武器的特殊性，所以我们的大侦探只接和美食相关的案子。现在你明白为什么叫美食侦探王了吧？作为一部喜剧，这个人物喜感十足，夸张到无以复加的程度，但与此同时又心细如发，洞察秋毫。包括日剧的开头，背景音乐非常清新欢快，不断有寿司、章鱼丸子、刺身、三角饭团、烤鳗鱼、炸猪排、大阪烧、可乐饼、豚骨拉面……在屏幕上跳跃闪现，由小变大，由远及近。它们全都是最具有和风特色的美食。

怎么样，是不是很漫画？答对了。这部剧正是根据日本漫画改编，日剧在改编时，虽然扩充和完善了情节线，却原汁原味地保留了人物形象，包括他的大胃囊、性格、招牌动作、口头禅……编剧寺泽大介和伴一彦一定深谙这一点，故事可以千变万化，但人物却是万变不离其宗的。我想，这就是改编的精髓所在吧？！当我们的大侦探收起笑脸，开始严肃的时候，他通常会拿出一支中国毛笔在宣纸上面挥斥方遒，所写的内容却有点风牛马不相及，全是“我饿了”，“饭好了没有？”“我开动啦！”

是不是很囧？

和美食相关的案例，你是不是如我一样，第一个想到的就是“投毒”？尽管这部日剧只有9集，但每集都投毒，即使人物再可爱，相信不出3集观众就会厌倦，继而弃看。只要我们放开想象力，便会发现食物能带给人的暗示太多了。比如：一个亲自下厨并且能做得一手功夫菜的人，对生活还是有爱的，他是不可能自杀的。石花菜对氧气和温度最为敏感，几乎10分钟一个色泽一个口味，这点信息足以判断遇害者的具体死亡时间……9集看下来，竟然没有一集是讲“投毒”的，不由地佩服编剧的创新能力和敢于把自己从惯性思维里驱逐出去的勇气。仅这一点，中国编剧有几人能够做到？

《美食侦探王》最感动最升华亦是最高级的部分，就是它对待食物的态度：珍惜并且敬畏。大侦探全剧中唯一一次动手，给了7岁男孩一巴掌，因为他故意把盖饭丢进垃圾桶。这简直比作奸犯科更让我们的大侦探看不下去；或者浪费粮食本身就是作奸犯科的一种？

一集一个故事，一集介绍一种日本美食。观众在眼馋的同时，亦会慢慢从内心里升腾起一种感动。印象最深的是某一集中的老奶奶，其言行让人有回归乡下重新接受改造的冲动。而最令我震撼的台词也出现在这一集里，“吃东西，就是为了获取其中的生命”。带着这样神圣的感情吃饭，怎样都会香的呀！

热爱生活，热爱生命的人，总能带给人暖暖的感觉，在为人处事的细节中所表现出来的微小地方，正体现了一个人的本质。《美食侦探王》的胜人之处，便在于塑造了一个与众不同侦探，不酷不稳重甚至有点傻乎乎的，可是作为一名侦探，最重要的便是要怀有对生命的热爱，对真相的执着探求，对犯罪者无私的审判。一个如此珍爱生命，热爱生活的人，怎么能不让人为之动容呢？