江苏南通地区大棚A级绿色食品洋香瓜栽培技术

洋香瓜具有口感好、糖度高、香味宜人，受到广大消费者的喜爱，特别是大中城市消费量呈逐年增加趋势，随着生活水平的提高，安全优质的绿色食品消费量逐年增加，因此按照绿色食品标准栽培洋香瓜成为趋势，优质优价也能增加农民的种植效益。

绿色食品是指具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经中国绿色食品发展中心认定，准许使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类的食品。绿色食品分为AA级、A级。AA级绿色食品又称为有机食品，但单产水平低，目前不可能大面积发展；A绿色食品洋香瓜是指按照A级绿色食品标准生产和管理的洋香瓜产品，发展潜力很大。

一、产地环境

生产A级绿色食品洋香瓜必须严格按照中华人民共和国农业行业标准NY/T391-2000选择种植基地。基地选点要求在无污染和生态条件良好的地区，要求其远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，并具有可持续的生产能力。在种植时，基地应选在空气质量良好、排灌方便、农业灌溉用水优良、土壤有机质含量在2％以上的肥力高的砂壤地，最好选水旱轮作3～5a以上的土地，以减少土壤中的致病菌的影响。

二、种子及其处理

1.品种选择

选择早熟、耐低温弱光、适合当地市场消费习惯、优质、高产、抗逆性强的优良品种，是确保种植洋香瓜取得良好经济效益的前提条件，禁止使用转基因种子。种子质量符合GB/16715.1瓜菜作物种子瓜类标准。选用的种子质量达到国标二级以上，种子纯度不低于95％、净度不低于98％、发芽率不低于90％的洋香瓜良种。目前国内种植的高端品种一般以台湾农友公司的玉姑、翠蜜、日本的伊丽莎白、西薄洛托为主、江苏省海门市的海蜜一号、二号等。

2.晒种

在播种前选择晴天晒种2d，提高种子发芽率、发芽势和出苗的整齐度。

3.浸种

采用温汤浸种法，即把种子倒入55％温水，边浸边搅拌，待水温降到室温后，将种子用清水充分洗净，再浸种5-6h。

4.催芽

将浸种好的种子用湿润的全棉毛巾包裹，外套塑料袋保湿，放入温度为28～30℃催芽箱催芽，一般催芽20～24h，待芽长0.3～0.5era(一粒米长)时即可拿出播种。

三、育苗

1.育苗前处理

(1)育苗时间

洋香瓜与西瓜相比，耐低温性能稍微好于西瓜。因此春季大棚种植洋香瓜可以比西瓜稍微提早播种。南通地区春季大棚种植洋香瓜，播种时间一般安排在1月上中旬至2月上旬。播种太早，气温低，苗期容易发生病害，导致用药次数增加，难以符合绿色食品洋香瓜的用药要求。

(2)苗床准备

选择3～5a没有种过瓜类的田块搭建育苗大棚。大棚内畦面净宽4.5m，棚高1.6～1.8m。苗床要求地势高、排灌方便、用电便利、最好是砂壤土的肥沃田块。先把苗床地面铲平，再铺上2～3cm厚的.砻糠保暖，再在上面铺上地膜，一般苗床宽度以1.6～1 8m为好。

(3)铺设电热丝

早春育苗苗床铺好地膜后就要铺设电热丝，一般电热丝规格是1000w 120m长。铺电热丝时不得剪断或联接，布线不能重叠交叉、打结，铺设的密度以苗床边缘间隔7～8ecm为宜，中间间隔10cm为宜，电热丝两端引线归于同侧便于接线和管理。

(4)基质处理及装盘

洋香瓜种子较小，春季育苗苗期猝倒病发生机率较高。因此选择基质穴盘育苗可以减少苗期病害发生，减少农药使用数量。育苗基质可以直接向正规厂家订购。装盘前先用水将基质充分浇湿后装入穴盘，使基质自然下沉lcm)~播种，最好选用30～50孔穴盘。

2.播种

选择催好芽、露芽基本一致的洋香瓜种子平放入穴盘正中，芽尖朝下，每穴一粒，播种深度约为1～1.5cm，播后再用基质盖好刮平，整齐地排放在苗床上，然后用喷壶浇足水分，最后在穴盘上覆一层地膜，起保温保湿作用。春季育苗采用大棚套小拱棚。

3.苗期管理

(1)温度管理

出苗前，苗床温度控制在30％左右。夜间电热丝需要一直通电加温；白天视天气情况决定是否通电，天气晴好，阳光充足，大棚内温度一般可达到30％以上不需要通电加温，如果为阴雨天气，苗床就必须通电加温，防止苗床低温延长出苗时间，降低出苗率。春季一般播后2～3d后，幼苗露出土后就应及时揭膜并调节苗床温度。白天温度控制在25％左右，超过30℃需要通风降温，防止徒长苗出现，夜间苗床温度控制在16～18℃。通风时注意在背风口揭膜，防止冷风幼苗受冻形成僵苗。因此春季大棚育苗最好利用温控仪控制调节苗床温度。

(2)水分管理

出苗前一般不需要浇水。出苗后视基质干燥情况及时浇水，促进秧苗生长。春季水温低，苗床浇水需要提前预热，防止冷水僵苗。出苗两周左右后，适当控制水分，保持秧苗生长健壮，移栽前一天浇足水分，保持基质湿润，方便移栽时取苗。春季苗床浇水可以结合喷施广谱性杀菌剂70％甲基托布津600-800倍液预防苗期猝倒病。

(3)移栽前炼苗

移栽前进行炼苗是保证移栽后瓜苗成活率高的必不可少的步骤。一般在移栽前lOd开始炼苗，方法是晚上每天逐步推迟通电的时间，早晨逐步提早断电，使洋香瓜苗慢慢适应低温环境，同时白天逐步加大苗床通风量，降低苗床温度，使到定植时苗床温度与大田基本一致。

四、大田准备

1.整地、施基肥

种植A级绿色食品洋香瓜严格要求肥料的施用量和肥料的种类，提倡使用充分腐熟的农家肥、有机肥、饼肥，在施用有机肥还不能满足生产的情况下，可以施用化学肥料，但必须严格按照国家NY/T394-2000标准使用。化学肥料禁止施用硝态氮肥，同时满足有机氮与无机氮之比不超过1：1。最后一次施肥必需在采收前30d施用。

洋香瓜是喜肥作物，除需氮磷钾大量元素外，还需钙、镁、硫、锌、硼、铁、铜、锰、钼等微量元素。施肥时基肥以生物有机肥为主，辅以化学肥料。冬前及早耕翻，在冻垡熟化的基础上，每亩施充分腐熟的有机肥2500kg或腐熟的鸡粪200～300kg，化学肥料每亩施三元硫酸钾复合肥20kg+硫酸钾镁5kg+硼肥1kg均匀撒施，施肥后进行旋耕。

2.做畦

春季种植洋相瓜做畦需要根据不同栽培方式及播种时间灵活安排，一般南通地区1月中旬播种，2月中旬定植的洋香瓜采取爬地栽培，2月上旬播种，3月中旬定植的可以采用爬地栽培和吊蔓栽培两种方式。一般爬地栽培，做畦畦宽连沟2.5m，畦面净宽2.2m；吊蔓.栽培，做畦畦宽连沟1.5m，畦面净宽1.2m，双行种植。

3.移栽定植

(1)移栽时间

春季播种后30d左右，瓜苗达三叶一心时移栽，一般在2月中下旬一3月上旬。

(2)移栽定植

移栽前一天苗床浇足水分，渗漏一夜后第二天取苗定植。密度为爬蔓栽培每亩550～600株，株距40～45cm，行距2.5m，吊蔓栽培每亩1500株，株距30～35cm，行距1.3m，双行种植。春季定植后大.

棚内再套小拱棚，小拱棚宽度1.2m。

(3)定植后棚温管理

春季定植后闷棚3～5d内不要通风，增温保湿，促进活棵。白天温度控制30～35℃左右，夜间18～20℃，以利幼苗发根成活。活棵后，白天适当通风降温，温度控制在白天25～28℃，夜间16～18℃左右。晴天气温高时，可在9-10点在背风口一侧揭膜通风，16点左右覆膜，暖棚过夜。

五、整枝留蔓、留果及田间管理

1.整枝留蔓

洋香瓜栽培分为立式吊蔓栽培和爬蔓栽培，栽培方式不同需要选择不同的整枝方式。

吊蔓栽培时，洋香瓜一般采用单蔓整枝，子蔓结果。方法是只留一根主蔓，8节以下的子蔓全部摘除，9～12节子蔓做为结果蔓，12节以上的子蔓全部摘除，主蔓到25节摘心打顶，结果的子蔓在两叶一雌花时摘心。

爬地栽培一般采用双蔓整枝，孙蔓结果。即在洋香瓜苗长到3～4叶时打顶摘心，当子蔓长出30～40cm时选择留下两条粗壮的子蔓，其余子蔓摘除，子蔓上发出的孙蔓8节以下孙蔓全部摘除，9～12节发出的孙蔓做为留果蔓，12节以上的孙蔓全部摘除，子蔓25节摘心打顶，留果的孙蔓在两叶一雌花时摘心。

2.人工辅助授粉

生产A级绿色食品洋香瓜是禁止采用化学激素辅助座果。生产上采用人工辅助授粉留果，方法是在雌花开花当日上午7：00-10：00时，阴雨天向后推迟一个小时(阴雨天授粉座瓜率比晴天低)，用毛笔蘸雄花，把雄花花粉均匀蘸在雌花柱头上。授粉后应做好标记，记上授粉日期，方便瓜成熟后采收做参考。

3.水肥管理

洋香瓜耐旱怕涝，瓜棚四周的沟渠要畅通，雨后及时清沟排水。在瓜苗定植活棵后，可施1次伸蔓肥，此次肥量要轻，根据长势灵活掌握，如肥料施用过多易引起徒长，一般每亩用5kg硫酸钾复合肥。待瓜座住果并有鸡蛋大小时，可追施膨瓜肥，肥料以磷、钾肥为主，一般每亩施硫酸钾复合肥10kg+色钾宝5kg。

六、病虫害防治

生产A级绿色食品洋香瓜病虫害的防治用药，要严格按照中华人民共和国农业行业标准NY/T393-2000规定，科学合理使用农药。总体上按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。

优先采用农业措施和生物防治，通过选用抗病品种、非化学药剂种子处理、培育壮苗，加强生产过程的管理，创造适宜洋香瓜生长的环境条件，中耕除草，秋季深翻晒土，冬季低温冻垡杀灭地下害虫，清洁田园，水旱轮作；同时尽量采用物理方法，如采用灯光(黑光灯)、色彩(黄板)诱杀害虫，铺设银光地膜和防虫网减少虫源，机械捕捉害虫，机械或人工除草；尽量采用生物农药如、农用抗生素防治病虫害。生产A级绿色食品洋香瓜禁止使用化学除草剂除草。在农业措施不能完全防治病虫害时，可以严格根据NY/T393-2000标准施用中等毒或低毒农药，禁止施用剧毒、高毒、高残留或有三致(致癌、致畸、致突变)的农药，具体种类见NY/T393-2000标准中的附录A(生产A级绿色食品禁止施用的农药列表)。

种植绿色食品洋香瓜尽量安排在适合生长的气候条件下进行。一般应该避免在炎热的夏季种植，因为夏季高温高湿，种植洋香瓜容易产生病害和虫害。春季大棚种植安排在1月中旬播种，6月下旬采收结束。

绿色食品洋香瓜种植过程中主要病虫害有猝倒病、蔓枯病、霜霉病、病毒病、炭疽病、蚜虫、地老虎。苗期猝倒病每亩可以用250g/L阿米西达(嘧菌酯)10mL兑水10kg均匀喷雾预防；蔓枯病可以每亩采用70％甲基托布津50～60韪兑水20kg浇根预防；霜霉病每亩采用68％金雷(精甲霜锰锌)50g兑水20kg均匀喷雾；炭疽病可以每亩采用10％世高(苯醚甲环唑)50g兑水20kg均匀喷雾。地老虎可以每亩用90％晶体敌百虫100g加炒熟的麦麸2.5kg拌匀，撒入定植穴内诱杀地老虎；蚜虫m每亩可以用50％抗蚜威20g兑水20kg均匀喷雾杀虫。

生产A绿色食品洋香瓜在使用农药时要严格遵循农药的安全期规定，在采收前30d禁止施用任何农药，同一种农药在整个洋香瓜生长期内只允许使用1次。

七、采收

生产A级绿色食品洋香瓜必须按照品种的特性自然成熟后采收。一般春季采用大棚种植的早熟品种在授粉后35d、中晚熟品种40～45d成熟。选择果型端正、正常成熟的洋香瓜张贴绿色食品标志装箱销售，严禁在生瓜、畸形瓜张贴绿色食品标志装箱销售。采收后放置1～2d经过后熟后食用比较好。

参考文献

[1]NY/T 427-2007.绿色食品.西甜瓜[s].

[2]NY/T 394-2000.绿色食品.肥料使用准则[s].

[3]NY/T 393-2000.绿色食品.农药使用准则[s].

[4]NY/T 391-2000.绿色食品.产地环境技术条件[s].

[5]长江蔬菜.南通地区大棚A级绿色食品西瓜栽培技术.2011(9)

[6]现代农业科技.大棚洋香瓜滴灌栽培技术.2011(14)