随时分享,就地科普

真正的科普是，知道鞋里有一粒沙，深入它，发现了浩瀚的沙漠及生态，神奇、生动、有趣……但要紧的是从鞋里揪出它。

NO.1

【方便面为什么是弯的】

生活中，我们吃的方便面为什么是弯弯的波浪形呢？面条煮熟以后不都是直的吗？

科普一下：1. 做成波浪形节省空间，在更小的（包装）体积内可以盛装更多的面条。假设内径是15厘米的包装盒，面饼有两层结构；直线型面一根最多只能有30厘米长，而波浪形面一根可能就可以有50厘米以上。2. 波浪形的面在泡煮的过程中因为面饼间有很多空隙，可以让更多的水接触到面，面饼吸收水分更充足，沾取汤料也就更充分。对于增加面的口感和味道有很大帮助。3. 波浪形的比直线形的不容易碎。

NO.2

【为什么刮完胡子再长出来会变硬】

小时候爸爸硬硬的胡茬亲昵地贴在你的小脸上的时候，你总会被扎得哇哇大叫，爸爸会笑着看你可爱的样子，可爸爸胡茬为什么会这么扎人呢，刮完了再长出来为什么会更硬呢？

科普一下：严格地说不是胡子变硬了，胡子（包括其他毛发）在生长过程中会逐渐磨损，前端的由于存在的时间长，磨损较严重，所以比较细，后端的反之较粗，所以毛发总给人一种尖尖的感觉。刚刮完胡子以后长出来的胡茬，一方面还没磨损较粗，当然也较短，又粗又短就比较难弯折，感觉上就会比较硬，加之刮过胡子以后毛发被切割过，断面上还有一些比较尖锐的棱角，使之摸上去比较扎手，更加重了这种感觉。

NO.3

【厨师的白大褂和医生的白大褂有啥区别】

厨师和医生都穿白大褂，从事的工作却完全不相同，这让人分不清楚，同是白大褂，区别在哪里呢？

科普一下：医生的白大褂用的布料和线都是医用级别的，有国家标准的，和厨师的白大褂绝不一样。门诊医师的白大褂一定是扣上的，有规定的。急诊医师的白大褂倒是有可能敞开的，因为他们随时换穿手术服上手术台。

NO.4

【留在汽车里的瓶装水致癌？】

女性实在不应该喝留放在汽车里的瓶裝水。热能和塑胶瓶子两者遇在一起就会产生化学物质，而那些将会导致人们罹患乳腺癌。是真的吗？

科普一下：国际瓶装水协会和美国食品和物管理局都发表了相应的声明，解释了瓶装水容器在多种环境条件下都是安全的，至于“放置在高温的汽车中会析出导致乳腺癌或其他疾病的化学物质”的说法并没有根据。合格产品的正常使用并不会出现安全隐患。不过，长时间留在车内的瓶装水有可能存在卫生问题。

虽然号称纯净水，在国际标准中仍允许有微量的细菌或其他微生物的存在，长时间放置无法保证水不被污染，特别是开启过瓶盖以后。从卫生角度来说，并不建议放置太长时间，即使在保质期内。

NO.5

【冰镇之后的水果会更甜】

无论是西瓜还是其他水果，冰镇之后会更好吃，因为你会觉得它变得更甜了。这是真的吗？

科普一下：水果中一般含果糖。果糖的甜性具有冷甜爽口性，也就是说温度越低，甜度越大，所以你可能会感觉冰镇后会更甜。另外舌头对糖类的敏感度也会因温度而变化。这是因为温度会对舌头表层带来“刺激”，从而改变我们味觉。