逐鹿华东

4月21日，以“共生共荣 共享共好”为主题的2018第二十一届中国（郑州）国际糖酒食品交易会在郑州国际会展中心盛大开幕。5月18日，以“聚焦南京·对话世界”为主题的2018首届中国华东国际糖酒食品交易会在南京国际博览中心华丽开启。

从郑州到南京，瑞城文化传媒集团（以下简称“瑞城”）未曾停止拓展自己“领地”的脚步，从展览发展为集会展、培训、发布等于一体的综合性交易平台，外延不断扩大。这或许是适应新时代发展的需求，也是瑞城厚积薄发的点晴之笔。

2018年，中国经济正式步入高质量发展阶段，会展如何改变会展业粗放、密集的落后面貌？如何精准对接市场需求？这也成为新时代下的新课题。5月20日，在首届华东国际糖酒会胜利闭幕之际，《新食品》专访了瑞城总裁王永祥，探底他心中的会展蓝图。

《新食品》：您作为一位充满传奇色彩的会展领军人物，能否简要介绍一下您的会展经历？

王永祥：我于2001年12月来到郑州，开启了自己的会展人生。2003年，终于成功举办了一场中原燃气技术暨管网建设展会，然而，时势弄人，突如其来的“非典”给了我当头一棒，无奈关闭了公司。但我的会展梦没有关闭，几年时间，我跑遍西安、郑州、重庆、北京、上海、广州，学到了会展管理、会展服务、会展定位等先进经验，2006年，我重回郑州，成立了郑州瑞城展览服务有限公司。取名瑞城其中也包含两层含义，一是在郑州这个祥瑞的城市施展会展才华，另一个含义是把祥瑞和如意福祉带到郑州。

2010年秋季，我克服重重困难，在新乡举办中原糖酒食品交易会并通过展会使瑞城一战成名，客户满意率高达95%，品牌形象深入人心。如今，经过近8年的努力，郑州国际糖酒会由当初的区域性糖酒食品行业展会发展成为国家举足轻重的大型专业性展会，是业界公认的继全国糖酒会后的第二大糖酒会品牌。瑞城的近期目标已初步达成，但我的会展梦不会停歇。

《新食品》：瑞城是一家深耕河南市场的展会公司，为什么要在2018郑州国际糖酒会取得巨大成功的情况下转战南京，来到此前从未涉足的华东区域？

王永祥：华东地区，有着1500多亿的酒业最大“蛋糕”，历来是中国经济发展的传统高地，引领着发展模式的迭代与变革，是高质量发展的最佳试验跑道，素有“得华东者得天下”之誉。此次瑞城携手守望行业价值二十余年，创造一大批行业经典活动和品牌IP的《新食品》和糖酒快訊，在南京国际博览中心举办首届华东国际糖酒会，共话行业高质量发展，展示企业核心产品，可谓强强联合，必将掀起酒业高质量增长的“头脑风暴”。同时，也可将郑州糖酒会的成功经验在华东重新复制，创新打造另一个糖酒界盛会。

《新食品》：这是一个挑战与机遇并存的决定，您如何评价首届华东糖酒会？又是如何打开新局面的？

王永祥：应该说机遇很大，但对于瑞城来说，首届华东糖酒会的挑战更多。所以我们做足了准备，在参展品牌选择上，瑞城优先选择茅台、五粮液、椰岛、王老吉等优质品牌企业，提高展商层次的同时，为高质量发展提供行业“标杆”；在专业观众组织上，加大数据应用和需求匹配，实现精准邀约，同时深入市场一线，加大邀请的范围和品类，为产销双方的价值匹配做好充分准备。

在此基础上，力邀七大行业协会和多方智力机构、著名经济学者、全国顶级大商，充分发挥各方优势，实现资源互补、形成合力，全景再现新时代中国酒类食品的成长新轨迹，奉上一场有思想、有干货、有启迪的立体式精品糖酒盛宴，为行业发展贡献力量和智慧。

《新食品》：我们注意到，本次华东糖酒会多次提到高质量发展，您认为高质量发展下的会展业应该如何做？

王永祥：众所周知，专业会展一直是行业经济发展的“风向标”，集品宣、交易平台、学研、发布于一身，是对行业的真实写照和缩影。过去30年来，中国会展经济从无到有、从小到大，糖酒食品展会也获得飞速发展，为酒类食品行业粗放式快速发展提供了广阔的舞台和空间。新经济常态下，“高质量”“新零售”“新消费”“美好生活”成为新时代的标志，如何更好地为企业发展提供新的“窗口”，是展会的历史责任和新的要求。

瑞城展览自成立以来，一直致力于专业糖酒食品展会的思考、研究和实践，郑州国际糖酒会和华东国际糖酒会作为两个主要践行成果，得到了业内外的广泛认可和关注，也见证了十余年来酒类食品行业的深度调整和快速崛起。

《新食品》：具体来说，会展服务公司办一场高质量的展会，要具备哪些要素？

王永祥：在经济稳步增长的新阶段，面对消费升级，酒类食品行业将开启新的“品牌深度+核心产品矩阵+渠道渗透”等全体系的增长节奏，质变新时代将引领核心增长极，行业将迎来新的课题。要质变，就要充分优化专业糖酒会的四大基本功能：产销对接、品牌宣传、学研发布、行业交流。要寻找高质量增长，就必须把这四个基本功能做得更直接、更有效、更有价值。这就要求展会策划组织机构要更加注重人才培养、团队建设、市场调研和行业研究，转变服务理念、提高服务意识和水平，以及新技术、新手段的应用和普及，挖掘高质量品牌和高质量经销商，实现高质量的匹配和对接，以满足消费者不断提升的消费需求，形成更大的市场效应。

《新食品》：本次华东国际糖酒会，虽然有郑州的成功经验可以复制，但肯定有新的特点和挑战。您能介绍下本次糖酒会的“战果”吗？

王永祥：本届华东国际糖酒会使用了南京国际博览中心1号馆和2号馆，展览面积20000平方米，设各类展位折合国际标准展位800多个。从各方统计来看，本届华东糖酒会三天会期共接待了来自江苏、安徽、上海、浙江及其他省市的12557位专业观众到会参观采购和参加论坛活动。瑞城信息部数据统计也显示，本届华东国际糖酒会现场实际成交额逾八千万元，签订意向合同金额1.7亿元，基本达到了预期的目标。这样的“战果”让我倍感欣慰。同时对11月17-19日在南京国际博览中心举办的第二届华东国际糖酒会，我也有了更大的信心和底气。相信一定能办得更好更有价值，不负业界期待。

《新食品》：2018年作为酒业下一个“黄金十年”元年，瑞城在郑州、南京打造了两个“风火轮”。您作为“掌舵人”，对展会的下一步发展有何规划？

王永祥：把郑州和南京两地的糖酒会项目打造成像广交会一样的国际知名展会是我的最大梦想。相信有行业整体复苏的东风以及《新食品》等媒体的鼎力相助，把这两个“风火轮”打造成国内外糖酒食品进出口交易最大平台的目标一定会实现。我们要真正把国外名优食品引进来，也让中国优质糖酒食品走出国门、走向世界。诚信是立足之根，品质是生存之本。瑞城展览将一如既往的用自己的专业，办好每一场糖酒会，不忘初心、砥砺前行！