陈梓烽
“奴啊,猛来相护哇!”这天,家家户户都忙,因为这天是春节,潮州的春节!
春节到了,家家都要买上许多吃的,不是为了自己吃,而是为了祭祖的。每年这一天,都会在老屋里,在一张桌子上摆上各种祭品,然后跪在桌子面前,嘴里念出各种保佑家中吉祥的话,而孩子们呢,则是上街买各种美食,各种鞭炮,找一片空地,边吃边放鞭炮。在这一天,可真的妙极了!
祭祖完后,就会上门去向朋友们拜年,随后送上礼物,再送上个红包,表示祝福。
晚上,人们就会聚成一桌,吃团圆饭。饭后小孩子们继续拿上鞭炮,而大人们则会到庙前,看铁枝木偶,这一夜,家家都沉浸在欢乐当中……
虽然这天是欢乐的,但我对它也有点抱怨。放鞭炮,可以,但是不能在凌晨三点多的时候放,也是人才。微信上抢红包,可开心了,但是发个一两毛的,也是人才。收红包钱,可以,那为什么父母要把钱要回去呢?
春节是好是妙,也是抱怨。但是无论如何,潮州的春节,简单又有意义。
何家悦
我眼里的春节是从吃团圆饭开始的。
除夕早上,外婆和妈妈在厨房备食,有:囟鹅、红桃粿、龙虾、芹菜蒜、血蛤、发菜……闻着那味儿,真让人垂涎欲滴啊!我、外公和妹妹去买年花,走到卖爆竹的铺前我和妹妹争着吵着要买烟花。看着外公坚决不买的态度下,我们只好走了。到了中午,我们小孩子要去洗澡,换新衣。大人会给我红包,我们欣喜若狂跑到门后,互相猜测,“哎,你收了多少哇!4800!哎!比我多!你请客!”到了吃饭的时间,外婆说:“看!吃芹菜蒜煮鱼,寓意聪明勤快、有钱藏和年年有余!看这些血蛤,多像金币!多吃点发菜,长头发!”吃完饭,我们把血蛤壳冲洗过后,放到门后,寓意财源滚滚。我们跑到小卖部,买了一些小爆竹,回家立马放鞭炮。大人们则在家祭祖和看春晚。
俗话说得好:“有心拜年初一初二,无心拜年初三初四”。通常,我们会买一些水果什么的去拜年。常常收到红包后,我马上就说去上厕所,实际是去厕所数钱呢!
转眼来到了元宵,大街上很多人在走花灯。我雕了一个南瓜灯,一片繁华,走到滨洒长廊的城门上看好一片红,好一片喜庆……
春节结束了,小孩该去上学,大人该去上班……
人们都在期待着下一个春节的到来!
刘桐
春节是我国最重要的节日,也是潮州人视为最重的节日,潮州人在春节的时候就会“迎老爷”。不过最近两年因为新冠病毒才没有“迎老爷”。
在年三十那天,男女老少早早洗完澡,穿起新衣,手拿几条香烟去朋友家亲戚家去拜年,家家门前贴好鲜红的对联。让没有“迎老爷”的潮州增加点“年味”。三十晚上家家都吃年夜饭,除了在外面有事的人,都要回家去吃团圆饭。
潮州过年还要做红桃粿、鼠壳粿等,红桃粿这种粿是用来祭祖祭神,每个节日潮州人都要做红桃粿。即使这几年没有“迎老爷”,不过还是很有年味的。
“迎老爷”,像一种展览会,锣鼓手,镲手,演奏的人排起一条长龙,周围都是人山人海的观众,演奏的人,穿起鲜艳的礼服,喜庆的衣服,像一条红龙,张灯结彩。
潮州人的春节就是这样,到处都有年味,各式各样,张灯结彩,即使没办法放鞭炮,但很有趣。如果有机会,你也来潮州看潮州的春节吧!
林钰淼
按潮州的规矩,春节差不多在腊月二十四就开始。
在除夕以前,我家会把年货先预备好,还必须大扫除一次,但我家把它叫作“采囤”。
腊月二十四,在我的家里是“送神上天”的日子,在这天还要贴春联,在我的家里对贴春联特别重视。
到了除夕这天,也叫作小年,我们家在中午的时候,会跟平常一样,但到了晚上就截然不同,会吃团圆饭,团圆饭里有火锅、鱼、鹅肉等。在这天晚上,在外边做事的人,除非遇到比较烦琐的事回不来,必定会赶回家吃团圆饭。
在我的家里,除夕的中午,小孩子都会洗澡、洗头,穿上新衣服,跟着大人去祭祖,春节最糟糕的事来了,在祭祖的时候,会有很多亲戚集中在一个祠堂里,当我到了那里,奶奶都会让我“叫人”,但我扫了一眼,里面没有一个我认识的,只能跟着奶奶“嘴尾”,她叫一个,我就叫一个。
在我的家里,有一样年货必不可少,它同时也是我们潮州地区特有的美食,叫作红桃粿。
到了初一,我的家里,大人会带着小孩子去拜年,俗话说:“有心拜年初一二,无心拜年初三四。”因此,我的家里,在初一的下午早早地去拜年,在拜年的时候会带潮州柑,因为潮州柑比村子大,所以称它为“大桔”,有大吉大利的意思。
潮州的春节在正月十五就结束了。虽然早了点,但是这个年我过得很开心。
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