意杨苜宿草鸡生态循环种养模式

摘 要：农场发展林禽立体种养已有5a时间，现建有3万套规模的草鸡种鸡场和配套孵化场，已建立起了东台地方草鸡良繁体系，现有由20余位相关专业技术人员组成的疫病管理防控技术队伍，已初步形成了特有的林禽立体种养模式。

关键词：意杨；苜蓿；草鸡；生态；循环；模式

中图分类号：S811.5 文献标识码：A

新曹农场是江苏省农垦集团下属的中型国有农业企业，位于江苏中部沿海东台市境内，地处经济发达、交通便捷的长江三角洲沿江经济开发带，交通便利，区位优势明显；全场现有林地面积13333hm2，林地资源丰富；现有农业职工7500多人，退休职工5700多人，劳动力资源丰富，具备发展林禽立体种养的林地资源条件和人力资源条件。农场发展林禽立体种养已有5a时间，现建有3万套规模的草鸡种鸡场和配套孵化场，已建立起了东台地方草鸡良繁体系，现有由20余位相关专业技术人员组成的疫病管理防控技术队伍，已初步形成了特有的林禽立体种养模式。

1 林牧禽生态循环模式

江苏省新曹农场的林禽立体种养模式的基本结构是“林业+家禽业”。在林间种植牧草、搭建禽舍，家禽在林间轮放或圈养，刈割牧草来饲喂，家禽在林间放养过程中，将粪便施到了林间，有利于牧草与林间苗木的生长，从而形成了“林（草）、家禽养殖”相互联系的立体生态农业体系[2]。

2 生态循环种养技术要点

2.1 林木植栽规格

发展林下养殖的林地树木植栽要选择适宜规格，树木密度过大造成林地光照不足，不适合养殖；树木植栽密度过稀又影响林地效益，林禽立体种养模式的综合经济效益优势就得不到充分发挥。新曹农场根据多年生产实践总结得出，行株距为10m×2.5m的林地适宜搭建8m宽的大棚；行株距为8m×3m的林地适宜搭建6.5m宽的大棚，大棚尺寸及面积的大小应根据林地规格、地形地势、养殖量的多少等情况而定。单个大棚面积以300-400m2，每棚养殖2500～3200羽为宜，过大或过小均不利于饲养管理。

2.2 牧草种植技术

牧草是林禽立体种养模式下草鸡的主要辅助饲料，是保证草鸡健康和提高禽蛋产品风味品质的重要因素。通过综合比较牧草的营养价值和适口性等几方面因素，我们发现有“牧草之王”之称紫花苜蓿是较适宜于立体种养模式的牧草，其营养价值很高，草质优良，富含粗蛋白质、维生素和无机盐等，蛋白质中氨基酸比较齐全。茎叶干物质中含粗蛋白质15%～20%，约为豆饼的一半，比玉米高1～1.5倍。适口性好。可青饲，可晒制干草，可半干青贮或与禾本科牧草、青刈玉米混合青贮。刈割应在初花期，留茬高为5cm，年可刈割3～4次；产量高，每667m2产鲜草2500～3000kg，高产者可达5000kg。

2.3 鸡场建设技术

2.3.1 鸡场的选址

鸡棚建设宜选择地势高燥、平坦或稍有坡度的山地，而且要求排水畅通。棚内地面的地势要稍高于棚外周围的地势，以利棚内排水，有利于棚内地面干燥。鸡棚坐北朝南，东南向，有利通风、日照和排水。不宜建在昼夜温差太大的山顶、通风不良的低洼地及树木密度较大光照不足的林地。选址时还要考虑水源水质、交通与电力、附近是否有污染源等因素。

2.3.2 鸡舍的搭建

建鸡棚可因地制宜，就地取材，因陋就简，同时要考虑通风、光照、饲养操作方便等因素，既要考虑保温防寒，又要考虑防暑降温。养鸡大棚框架多用钢架和竹架2种材料，棚顶高2.8～3.2m，为增加大棚结构强度，大棚的两侧可砌成0.6～1m高的砖墙，砖墙的向阳面每4m要留一个可以关闭的出入口，用于鸡进出大棚。两端砖墙到顶，留门窗。大棚棚顶可采用多种材料覆盖，方法是从内到外依次为8丝无滴膜、5cm厚保温棉、12丝的养殖专用黑白膜或涂塑布；或从内到外依次为柴帘、草毡、12丝的养殖专用黑白膜，但要考虑夏季炎热气候的防暑降温问题。四周用的材料可采取活动性的、大棚两侧（南北侧）的薄膜，在炎热天时可以掀起0.5～0.8m，让风从两侧对流穿过，以利防暑降温。夏季可在大棚安装遮阳网来遮阳降温。大棚周围要有排水沟，以便下雨时能及时排走雨水，防止棚外积水影响棚内地面干燥。

2.3.3 禽种选择技术

选择适宜林间散养的优良地方品种草鸡是成功推广林禽立体种养模式的关键。目前在农场饲养的林下草鸡是江苏苏北地区经过多年择优繁育而成的具有突出特点的蛋肉兼用型优秀鸡群——苏禽黄鸡，该品种个体中等偏小，外观清秀灵活，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满，喙为青黄色，皮肤为暗白色。胫、趾多呈靛青色，少数呈黄色，具有性情活泼、耐粗饲、抗病力强、成活率高、敏捷善动、觅食能力强、适宜野外放牧散养的特点；其肉质细嫩、肉味鲜美、汤汁醇厚、营养丰富，具有较强的滋补功效；母鸡产蛋较多，蛋大、蛋清较稠、蛋黄色深、蛋壳厚，耐贮运；遗传性能稳定。养殖户饲养该品种均取得了较好的经济效益。

2.3.4 疾病防控要点

林下养殖的草鸡和笼养鸡一样，均有寄生虫、传染病、营养缺乏病等。寄生虫病要定期在饲料中添加驱虫药物加以预防，对营养缺乏病的防治，只要改善结构配比即能达到满意效果。对林下草鸡养殖危害最重的主要是传染病，很多传染病只能预防不能治疗，例如禽流感、新城疫等。因此要进一步规范免疫程序，控制药物残留，搞好环境卫生，做好圈舍消毒和病死鸡的无害化处理，确保草鸡质量。[1]

3 取得成效

3.1 经济效益

林禽立体种养模式可实现增产增效，每667m2林地年养地方特色蛋鸡60～100只，年经济效益可达3000元/667m2以上。新曹农场发展林下养鸡，带动了农场150多户职工从事优质土鸡养殖，扩大养殖规模150万羽以上，创造产值1.5亿元，实现效益2250多万元。

3.2 社会效益

农场林下草鸡采用“生态化、品牌化、规模化、标准化、产业化、市场化”的发展理念，实现草鸡优质、高效、低耗和可持续发展。吸引了大量社会劳动力加入，通过养殖草鸡致富的同时带动了农场二、三产业发展，有效促进了农场经纪人队伍的建设，带动了农场运输业的发展，吸引了大量客商来场投资、兴业、消费，进而极大地促进农场增效，职工增收。与此同时形成区域带动效应。通过产业的发展，形成以场带乡、场乡共建的发展氛围，体现出了优良的社会效益。

3.3 生态效益

林禽立体种养模式有效利用林间空地进行草鸡养殖、牧草种植，有效保持了水土，通过鸡粪的就地利用，培植了林地地力，加快了树木生长速度，减少杂树、杂草的生长；缩短树木生长周期，节约林地生长成本；减少林地农药污染面，使农场生态环境得到明显改善，生态效益显著。

参考文献

[1] 徐可玲，王明章.浅谈林下土鸡养殖技术[J].禽业技术，2014（1）：129-130.

[2] 宋顺达，祝水岳，宋继鸿，宁永达.“果园—养羊”种养生态循环模式效益显著[J].科技与推广，2011（13）：73-74.

作者简介：吴亚萍（1973-），女，林业工程师，东台市林业技术推广中心。