红富士苹果花果管理技术

1　花期管理技术

红富士苹果花期所消耗的养分，主要是依靠树体上一年秋季的贮备营养，为了减少消耗。集中养分供应，保证开花所需，促进坐果。提高果品质量，生产中应做好以下几方面工作：

1.1花前追肥

树体贮藏营养不足或树势衰弱时，应在萌芽前追施速效氮肥1次，以确保开花所需营养。容易出现晚霜冻的地区还要在花前全园喷雾果友氨基酸或黄腐酸抗旱龙400～600倍+斯德考普5000～6000倍+8000倍硕丰481或500·600倍天达2116。

1.2花前复剪

花芽萌动后(能够认准花芽时为准)，及时疏除树体上多余的弱果枝，缩剪细长串花枝，破除部分中长果枝花芽，保持花芽与叶芽比为1:4～5的适宜比例。集中营养保花保果，减少养分的无效消耗。所谓疏果不如疏花，疏花不如疏蕾就是这个道理。

1.3及时疏花

从花序分离至开花前，每隔15～20厘米选留一健壮花序，疏除多余花序及选留花序上的部分边花，每花序仅留一个中心花和一个边花即可。花期不受早春低温冻害的地区，在树体健壮、花芽充实饱满、授粉树配置合理或花期放蜂及人工授粉的基础上，可大力推行“以花定果”技术。

1.4确保花期授粉

苹果授粉主要借助风力、昆虫和人力。但苹果多数品种白花不育或自花结实能力差。遇到不良气候会影响坐果。因此，每年应提前做好花期授粉的准备工作。授粉方法如下：

1.4.1花期放蜂传粉就是利用蜜蜂或角额壁蜂传粉。一般情况下，每箱蜜蜂可承担0.5公顷左右的果园授粉任务。角额壁蜂耐寒性好，活动温度比蜜蜂低，访花传粉能力强，每头壁蜂日访花数4000朵以上，667平方米放蜂量100头左右即可。

1.4.2人工授粉

(1)采集花粉的要求：一是采集金冠、红星、嘎拉、秦冠等与红富士亲和力强的品种花粉好；二是混合花粉好：三是采集含苞待放的铃铛花的花粉好：四是花粉晾干后要保管好：五是花粉高效授粉期授粉好。据试验，常温保存的苹果混合花粉，授粉有效期为10～12天，高效授粉期为5～7天。

(2)人工授粉方法：一是人工点授。即用带橡皮头的铅笔或毛笔等授粉器，蘸上花粉轻轻向初开放的花朵柱头一点即可；二是花粉袋撒粉，就是将花粉混合50倍的滑石粉填充剂，装入两层的纱布袋中，绑在竹竿上头，在树冠上方轻轻摇动花粉袋，使花粉均匀撒落在花朵柱头上：三是液体授粉，即1千克水加入2克花粉(将花粉研细过筛，除去杂质)+100克白糖+4克速乐硼配制成花粉水悬液，细雾均匀喷洒于花朵柱头上。此法应随配随用。低温阴雨天不宜使用。以上3种，以人工点授效果最好。

(3)人工授粉的时间和次数：据试验，以花朵开放的当天授粉坐果率最高，因此，一定要抓紧在花瓣水灵、柱头新鲜、刚开放时授粉。由于苹果花朵常分批开放，特别是在花期气温较低时，花期往往拖延很长，因此应分期授粉，开一批授一批，一般连授2～3次效果理想。

(4)花期喷肥：花期喷洒1～2次0.3％尿素+速乐硼1500倍混合液，对提高坐果率有明显促进作用。为提高红富士苹果果形指数，可喷布果形剂。苹果果形剂3.6％保美灵使用浓度为500～600倍，第1次在中心花全部开放时(即50％花开放时)，第2次在第1次喷后7～10天(即90％花开放时)。喷布要均匀。使花托、花萼均匀着药。以防果形偏斜。喷布时应选择晴朗天气，一天中应在上午10时前、下午4时后，以凉爽湿润条件下喷布为好。如花期遇雨，应注意授粉结束后全园细致喷雾1次1.5％多抗霉素500倍液，防治苹果霉心病。

1.5预防花期自然灾害

花期出现低温或高温干燥，可在之前全园灌水延迟花期，或者通过树上喷水减轻低温冻害，这些措施能够避免或在一定程度上减轻灾害发生：如遇霜冻，可在来临之前进行果园熏烟防冻。花期轻微受冻后，及时喷3.6％保美灵600～800倍或90％赤霉素8000～10000倍+速乐硼1000倍混合液，有利于提高坐果率。

2　适时疏果，合理负载

2.1疏果时间

为减少养分消耗，疏果的关键是抓“早”，但必须注意与疏果密切有关的物候期，即萼筒闭合期。因为只有花萼竖起或闭合，才可证明授粉受精不仅完成而且良好。此时应立即开始疏果，一般在花后10天左右，力争3周内完成。

2.2疏果方法

疏果方法很多，如：间距留果法，按枝果比、叶果比、干周粗度、干截面积和树冠体积等留果法。但在实践中，唯有间距留果法方法简单、实用且易掌握。间距留果法就是根据树势及栽培条件，合理确定留果间距。一般按20～25厘米选留粗壮果台上的一个果形端正的中心果，667平方米留果量为1.0万～1.2万个，多余幼果全部疏除。

2.3疏果的具体要求

一是要注意选留健壮果枝上的果：二是注意选留无病虫危害、果形端正的果：三是应多选留中果枝和较短的长果枝以及果顶向下生长的果：四是当树体上坐果不均衡时，为保证产量，可对部分健壮且坐果多的分枝适当多留果：五是树冠外围及上部适当少留果：六是应坚持常年疏果，即无论是在果实的前期还是中后生长期中，如发现畸形果、病虫危害果等都应随时疏除。

3　实施苹果套袋技术。生产优质高档无公害果品

果实套袋是生产无公害水果的必须措施，果实套袋不但可以有效预防病虫对果实的危害，减少农药次数，光洁果面。而且还能降低农药残留，促进果实着色，从而提高果实的商品性。花期到果实套袋前，是果实染病的敏感时期，除白粉病可以看见明显的症状外。轮纹病、炭疽病、轮纹烂果病、早期落叶病等易在此期侵入叶片和果实内，潜伏不发病；此期不但是钙、硼、锌等多种微量元素的吸收高峰期。同时又是蚜虫、叶螨、康氏粉蚧、潜叶蛾、卷叶蛾、食心虫等多种虫害的并发期。因此，谢花后至套袋前正确用药用肥是影响套袋果成败的关键因素。

3.1幼果对农药及其剂型的敏感性

处在幼果期的苹果果面十分幼嫩，对药物反应比较敏感，如果此期选用含有硫、砷、铁、铜等金属类农药、有机磷杀虫剂和劣质的渗透剂、增效剂等，极易刺激果面，形成果锈；同样，处在幼果期的果实生长发育比较活跃，呼吸旺盛，如果使用含有苯、甲苯、二甲苯等助剂的乳油型农药，还会堵塞呼吸孔，使幼果的果点变成小黑点。

3.2套袋前用药应考虑病虫防治对象

套袋前1～2天根据病虫测报结果合理选择用药。建议用药方案：杀虫(螨)剂+杀菌剂(保护性杀菌剂+治疗性杀菌剂)+优质钙肥+农用水质优化剂。杀虫剂重点防治食心虫、蚜虫、金纹细蛾、潜叶蛾、卷叶蛾、叶螨等。杀菌剂主要防治早期落叶病(褐斑病、轮斑病、斑点落叶病等)、白粉病、炭疽病、轮纹病等。

3.3套袋前用药对剂型的要求

对套袋苹果来说，套袋这次喷药非常重要，必须慎重选择。这次药剂既要杀菌、杀虫效果好，又要对果面刺激性小，建议选用先进剂型的悬浮剂、胶悬剂、水剂，以及水分散粒剂、可分散粒剂、干悬浮剂、水乳剂、优质可湿性粉剂和乳油剂型的杀虫杀菌剂。

3.4推荐选用的优秀农药肥料

近年来生产中反映较好保护性杀菌剂有普德金、喷富露、高生、金纳海、保加新、大生M-45、易保、大生富、猛杀生、品润、扑海因等；治疗性杀菌剂有纳米欣、世高、好力克、甲基托布津等；保护兼治疗性的杀菌剂有鸽哈和仙生等。杀虫杀螨剂选用宝贵、楠宝、果隆、灭幼脲三号、功夫、艾美乐、阿维菌素等；叶面肥可选用盖利施、巨金钙、翠康钙宝、瑞培钙、乳酸钙、美林钙等。必要时还可考虑和多种微量元素肥斯德考普、康补肥精等同时使用。