灰毡毛忍冬产业现状及发展对策

摘要 总结了灰毡毛忍冬产业现状，指出了产业发展中存在的问题，提出了促进灰毡毛忍冬产业发展的具体措施，以促进灰毡毛产业发展。

关键词 灰毡毛忍冬；产业现状；发展对策；湖南辰溪

中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）16-0097-03

灰毡毛忍冬（Lonicera macrathoides Hand·-Mazz·）为忍冬科忍冬属植物，俗称金银花，首次被2005年版《中华人民共和国药典》（一部）收载[1]，归于山银花项下，是我国南方山银花的主栽品种，主要分布在重庆的秀山、湖南的隆回、溆浦、辰溪等地，相比正品金银花——忍冬（Lonicera japonica Thunb·），具有产量高、功效高、绿原酸含量高、产值高的特点，2007—2010年连续4年产值超15万元/hm2，加上近年来国家巩固退耕还林成果等项目的支持，每年新增面积呈几何级倍增。1980年，灰毡毛忍冬主产区隆回县全县种植面积仅24.3 hm2，产量仅6 250 kg，目前已跃升至1.07万hm2，干花产量达1万t以上，灰毡毛忍冬已成为当地农民致富增收的主要经济作物之一，全国种植总面积已迅速逼近6.67万hm2（表1）。2005版《中华人民共和国药典》将灰毡毛忍冬划分在山银花项下，由于当时检测方法和手段要求不严格，多年来在市场上一直作金银花流通。2010版《中华人民共和国药典》一部[2]依然将其划分在山银花项下，但对检测内容、方法分别作了不同的要求，使山银花和金银花市场检测区分明朗化。新标准要求山银花的绿原酸含量不低于2%，而正品忍冬的含量则不低于1.5%，要求山银花所含的灰毡毛忍冬皂苷乙、川续断皂苷乙专属性成分含量不低于5%。自2011年10月以来，灰毡毛忍冬的生产和流通开始出现滑坡且势头有增无减，苗木价格由2010年的6.5元/株跌至目前的1.5元/株，干花价格由2010年同期的118元/kg跌至目前的45元/kg以下，而正品金银花价格目前在120元/kg左右。造成灰毡毛忍冬效益滑坡的主要原因有以下几点：一是供大于求；二是《中国药典》按照药典的一物一名原则将灰毡毛忍冬单列入山银花项下，意味着医生开出的金银花处方、食品加工厂所用的金银花原料和药店出售的金银花就不能用灰毡毛忍冬等山银花替代。同时，金银花已收录入卫生部的药食同源目录，可以作茶用、饮料等食用，而灰毡毛忍冬等山银花没有列入药食同源目录，意味着灰毡毛忍冬等山银花用于食品行业缺乏政策法规支持。效益的持续滑坡将严重影响南方近百万花农的经济收入和社会稳定，如何科学合理、可持续开发利用现有近6.67万hm2的灰毡毛忍冬是当前亟需解决的问题。

1 灰毡毛忍冬产业现状

1.1 栽培面积迅速扩张，供大于求基本定格

灰毡毛忍冬因其产量高、工效高（采摘工效是正品忍冬的8倍以上）、产值高的特点，以及近年来国家巩固退耕还林成果等项目的支持，农户种植积极性空前高涨。2007—2010年，种植面积呈几何级倍增，目前种植面积逼近6.67万hm2（表1），是正品金银花种植面积的60%。灰毡毛忍冬盛花期产量超过2 250 kg/hm2，是忍冬产量的3倍以上。目前，总产量已远远超过正品金银花——忍冬的产量。

1.2 干燥设备支撑到位，加工质量明显提高

河北巨鹿正品金银花传统加工方法是熏硫干燥（现已取缔），河南封丘正品金银花主要通过土烘房干燥，二者都存在硫含量超标问题。山东平邑正品金银花主要通过自然晾晒干燥，不仅烘干时间长，易受天气影响，有效成分降低，而且由于很多农户在公路边晾晒，易被污染[3]。灰毡毛忍冬主产区以机械烘干为主，2011年在湖南境内就有20%的金银花采用机械烘干法烘干[4]，目前已超过80%。2000年以来，重庆秀山县以及湖南隆回县、溆浦县、辰溪县先后出台金银花干燥设备购置补贴政策，共购置金银花大型烘干设备330余套。辰溪县鑫源金银花种植农民专业合作社2010年1—4月自筹资金20余万元引进了金银花微波干燥和机械烘干设备4台（套），2014年引进了低温干燥设备4台（套）。灰毡毛忍冬产区已逐步实现机械烘干，禁止使用熏硫干燥，灰毡毛忍冬的干花初加工质量得到非常大的提升。

1.3 专业机构相继成立，产业管理逐步规范

湖南的隆回县、溆浦县、辰溪县，重庆的秀山县等地把金银花种植作为农民增收致富的重要产业来抓，分别成立了金银花产业办公室或特产办对灰毡毛忍冬生产专抓专管，并投入了大量财政资金支撑该产业的快速发展。灰毡毛忍冬主产区隆回县始终把做好产品质量作为金银花产业的重要环节来抓。为了抓好这一工作，隆回县科技局、林业局、农业局、金银花产业办根据国家中药材GAP标准，制定了隆回县金银花生产技术规范，对金银花的产地环境、栽培管理、平衡施肥、病虫害综合防治、产地加工等进行了具体规定，并将这一技术在全县推广，取得较好的社会经济效益。在对药农的培训中，加大财政对农村劳动力转移培训的支持力度，在争取中央、省、市财政扶持的同时，县、乡2级财政积极划拔扶持资金，采取免费培训、定点培训、发放培训券等多种方式，抓好农村劳动力技能培训。

主产区的隆回县目前形成了一支800余人的金银花销售队伍，每年组织销售干花7 000 t以上，同时组建加工企业，生产金银花茶、保健品与饮料。目前全县共有此类加工企业10多家，已初步形成了年加工逾2 000 t的加工规模，年加工产值1.8亿元，并打造了“毅鹏”“银仙”等湖南省名牌产品。金银花加工业在全县工业中占主导地位。全县29家规模工业企业中，农产品加工企业10家，其中已形成一定规模的金银花加工企业3家（湖南毅鹏金银花保健品有限公司、隆回县麻塘山乡银仙金银花茶厂、隆回县湘丽食品科技有限公司）。2014年5月，由国药集团在隆回县投资15亿元建设的大健康科技产业园项目已正式挂牌启动，隆回的灰毡毛忍冬特色产业迎来了产业发展的战略转折点。

2 存在的问题

2.1 品种多、乱、杂

灰毡毛忍冬及其变种是湖南隆回县的主栽品种，占全县山银花总面积的90%以上。通过审定的良种有金翠蕾、银翠蕾、白云，并成功培育出了无病毒组织培养苗；湖南溆浦县培育出湘蕾1号（金花）、湘蕾2号（银花）、湘蕾3号（铜花）、湘蕾4号（玉花）系列品种，湘蕾系列为该县和周边地区的重点推广品种；湖南辰溪县的主栽品种为花王、白花；重庆市秀山县75%的品种是灰毡毛忍冬，25%是新品种渝蕾1号。此外，还有湘中1-4号、瑞丰1-4号、龙赢1-4号等灰毡毛忍冬变种，且各品种间存在同种异名现象。生产中各种品种混杂存在，尤其是大型基地，造成管理、采收、销售困难。

2.2 采摘方式有待改善

一是采摘时期。当地海拔500 m左右的灰毡毛忍冬采摘一般从6月中旬开始，海拔每升高100 m，采摘日期延后2 d左右。此时灰毡毛忍冬已进入银花期，而灰毡毛忍冬的不开花变种如花王、金翠蕾等则已进入大白期。如果将采摘时间提前7～10 d，将会大大提高金银花的外观性状和内在品质，可明显提高烘干品的色彩翠绿程度和绿原酸含量。二是采摘方法。除了秀山少部分地方采用手工单纯采摘花蕾外，灰毡毛忍冬大部分产区采用枝叶花蕾混采方式，将整个花枝采摘下来用剪刀剪成几个花序，以提高采摘效率。但采用该方法烘干加工过程中难以除去枝叶和花托，造成分级成本增加和成品等级下降，严重影响销售价格、数量和商品等级。

2.3 苗木质量参差不齐

目前，灰毡毛忍冬生产中的苗木有嫁接苗、扦插苗、非试管快繁苗、组培苗、压条苗、实生苗6种，其中嫁接苗又分实生嫁接苗、多年生灰毡毛忍冬老山根嫁接苗、忍冬砧嫁接苗等多种，以多年生灰毡毛忍冬老山根嫁接苗最多，占苗木总数的80%以上。但用老山根嫁接培养出的苗木成活率仅30%左右，造林成活率在70%以下，每年死苗率在15%以上，存在嫁接口易断裂，经济寿命仅4～5年等缺点。灰毡毛忍冬比忍冬绿原酸含量高出1～2倍，而绿原酸是生根的拮抗因子之一[5-6]，因而扦插成活率低。生产实践中灰毡毛忍冬扦插成活率为30%左右，而灰毡毛忍冬不开花的变种如金翠蕾、银翠蕾、渝蕾1号、花王、白花扦插成活率在10%以下，扦插苗主要分布在重庆市秀山县，其他产区较少。组培苗的优点是根系发达，缓苗期短，一般造林成活率在90%以上，最高可达98%。因组培苗经过脱病毒处理，带病菌少，抗寒能力强，品种纯净，产量高，有效成分绿原酸含量较高，生长势旺，目前仅隆回县出产组培苗几十万株。2014年，重庆市秀山县开始开展组培苗生产，由于技术要求高、设备投资高，其他产区目前尚无批量生产。

2.4 投入品管理有待加强

由于大面积人工种植灰毡毛忍冬，物种单一，生物链较为脆弱，加上繁殖苗木滥采枝条，病虫害较为严重，尤其是蚜虫、蝽蟓、蛴螬、白粉病危害猖獗。为防治病虫害，滥用菊酯类农药、呋喃丹等禁用农药现象严重。同时，大面积开发种植灰毡毛忍冬时有机肥无法满足需求，加上急功近利思想影响，造成化学肥料投入过多，影响病虫害发生程度和作物农药残留量。

2.5 贮存方式有待改善

灰毡毛忍冬干燥后主要采用塑料袋、编织袋包装堆藏，通风透光，贮藏温度不稳定，贮存1个月后90%的干品出现黄化变色，严重影响外观成色和内在品质。

3 发展对策

3.1 严格控制数量增长，支持精深加工

目前，灰毡毛忍冬的种植面积逼近6.67万hm2，开始进入盛产期，届时总产量将超过6万t，远远超过目前3万t的年总需求量。各地政府应根据实际情况，从培训宣传、制订发展规划等方面严格控制灰毡毛忍冬面积扩张。灰毡毛忍冬绿原酸含量很高，张康健等[7]测得绿原酸含量高达6.28%～11.41%，含量高出忍冬近2倍，远远高出2010版药典所规定的2%。重庆中药研究院潘超逸教授和上海复旦大学徐炳生教授分析测定其绿原酸含量高达12.51%[8]，周日宝等[9]、王天志等[10]的研究均表明灰毡毛忍冬绿原酸含量高于正品金银花；中国药典2010版在金银花项下未规定灰毡毛忍冬皂苷乙、川续断皂苷乙的含量，但在山银花项下规定含灰毡毛忍冬皂苷乙和川续断皂苷乙的总量不得少于5.0%[2]。研究表明，皂苷类成分具有很好的保肝活性和抗炎作用，建议将项目资金向绿原酸提取、新产品开发等精深加工方向倾斜。

3.2 争取国家政策支持，完善《药典》配套法规

《中国药典》1963年版首次收载金银花，植物来源只有忍冬1种。1977年版由于历史原因增加了3种：红腺忍冬、山银花（即新版药典中的华南忍冬）和毛花柱忍冬，金银花共有4种植物来源，这种多来源的金银花在全国使用了28年。虽然《中国药典》2005年版按一物一名的原则将内含成分差异较大的山银花和金银花分列，即金银花的来源和1963年版一样，只有忍冬一种；另收载山银花，来源为灰毡毛忍冬、红腺忍冬和华南忍冬。《中国药典》2010年版山银花项下新增黄褐毛忍冬。但新版药典中山银花的性味归经、功能主治、用法用量与金银花完全相同[1-2，11]，建议今后从多方面深入研究和全面考察，科学评价金银花和山银花品种；灰毡毛忍冬主产区的地方政府应积极向国家卫生、药监等部门申报新食品资源和申请出台山银花在某些条件下可以替代金银花入药、入食的配套政策法规，以便合理利用、开发和保护灰毡毛忍冬资源，避免造成山银花资源的大量闲置、浪费和金银花资源的供应紧张，保护灰毡毛忍冬产区药农的经济利益。

3.3 及时制定规范标准，提高科学管理水平

由于对灰毡毛忍冬的生产、采收、加工、贮存等方面国家、省、市目前还没有出台行业标准和地方标准，所以对灰毡毛忍冬实施GAP管理已迫在眉睫。一是针对灰毡毛忍冬的主要病虫害，科学合理地进行综合治理。蚜虫为害灰毡毛忍冬的主要种类有中华忍冬圆尾蚜、胡萝卜微管蚜和桃粉蚜，每年发生逾20代，防治较为困难，部分地区还有施用氧化乐果和菊酯类禁用农药的习惯，对于这种防治方法应坚决禁止。推荐仿生胶喷施、黄板诱杀等物理防治方法，大暴发时可喷施吡蚜酮、吡虫啉等低毒高效农药，保证安全间隔期在15 d以上，且连续施用次数不能超过2次。在白粉病的2个流行高峰期（4—5月和9—10月）选用乙嘧酚、己唑醇[12]、翠贝、金乙嘧、晴菌唑等高效药剂轮换喷施，防止抗药性的产生。二是针对主产区造林成活率低、死苗率高、经济寿命短的现实情况，建立集约化育苗中心，利用当年生实生苗种根作砧木嫁接培养壮苗，采用该法育苗成活率达80%以上，造林成活率达95%以上，根多苗壮，抗逆性好，没有死苗现象发生，由于砧木幼龄化、愈伤组织形成快、生根快，经济寿命长达15年以上[13]，可为死蔸空穴补植提供数量充足的优质苗木。

3.4 合理安排间作套种，积极拓展应用领域

对于幼龄花园和死苗缺蔸的地块，因地制宜间作经济效益较好的白术、百合、玉竹、山苍子、菊花、核桃、西瓜、豆科植物等药材或经济作物，弥补山银花效益低带来的经济损失。同时，建议相关领域专家加强对灰毡毛忍冬在食品、饮料、日化、天然提取物、终端产品、中兽药、生态林、水土保持林、观赏园艺和石漠化治理等领域的研究探索，积极拓展灰毡毛忍冬向多领域方向进军，延长灰毡毛忍冬的产业链，提高山银花附加值，化解产大于求的供需矛盾。

4 参考文献

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典2005版一部[M].北京：化学工业出版社，2005：21-22.

[2] 国家药典委员会.中华人民共和国药典2010版一部[M].北京：中国医药科技出版社，2010：28-29，205.

[3] 我国主要金银花和山银花产区及栽培现状[EB/OL].（2011-11-14）[2014-06-25].http：///html/jinyinhuajie/huajielu nwen/2011/1114/539.html.

[4] 汪冶，肖聪颖，田兰，等.金银花新兴品种—灰毡毛忍冬[C]//第十届全国中药和天然药物学术研讨会论文集.北京：中国药学会中药与天然药物专业委员会，2009：3.

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[9] 周日宝，童巧珍.灰毡毛忍冬与正品金银花的绿原酸含量比较[J].中药材，2003，26（6）：399-400.

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[12] 向春芝，李自斌，姚本玉，等.50%乙嘧酚乳油和10%己唑醇乳油防治灰毡毛忍冬白粉病田间药效试验[J].现代农业科技，2011（8）：144-145.

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