这个“博士猪倌”真牛！宝马换猪NO,NO,NO

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一般来说，养猪的收益能达到20%就相当不错了，可是，他养的猪利润却高达4到10倍！更牛的是，人家愿意拿辆宝马来换他的一头猪，可他居然连连摇头，坚决不干！

他是谁？他就是常州 “博士猪倌”黄小国！

且让我们来看一看黄小国是怎么养猪的——

门外汉养猪，“成本控制”显身手

黄小国1979年出生于江苏省一个农民家庭。小时候他就勤奋好学，成绩优异。初中毕业时，为了减轻家庭负担，他报考了一所中专学校。1997年，中专毕业后，他进入常州市江苏中东集团有限公司。当了一名化验员。这是一家大型的化肥企业。在这里，工作努力又好学的他，很快就引起了领导的关注。23岁时他被提拔当上了车间主任。在这个岗位上，他潜心钻研，找到了一套降低能耗的方法，运用这种方法，他管理的车间能耗比别的车间低30%以上。集团公司迅速加以推广，大大降低了公司的生产成本，而他也因此成为集团里颇有名气的“成本控制专家”。

公司高层十分赏识黄小国的才干，特别是董事长，在暗中观察之后更加相信他是个可造之才。

2003年，对于黄小国来说，是个不平凡的年度。这一年，他和董事长的漂亮千金喜结良缘。沉浸在新婚之喜中的黄小国万万没有想到，自己蜜月还未度完，身为董事长的岳父就给他指派了一项特别任务——让他到企业下属的养猪场去担任总经理。

黄小国虽然在农村长大，可是，对于养猪，却是个十足的门外汉。听到董事长的安排，他当时就蒙了。况且，他早就听说过，之前的一位总经理在这个养猪场干了几年，连年亏损。这尚且不说，当时正值“非典”时期，国内生猪价格已经跌到了谷底。此时接手养猪场，难度可想而知。

岳父似乎看出了黄小国的心思，他直截了当地告诉黄小国，这家养猪场集团公司不准备再投资，随它自生自灭。“至于能否创造奇迹，就看你的能耐了！”

岳父的激将果然起到了作用。本来还在犯难的黄小国立即打起精神，响亮地说道：“我一定努力做好，不辜负领导的期望！”

可是，说起来容易做起来难。黄小国来到养猪场后，眼前的景象给他兜头浇了一盆冷水。本来可以养5万头猪的猪场，此时只剩下不到1500头母猪。养猪场的前任总经理离职时，将核心技术人员全部带走了。留下的那些饲养员，又都是老资格，很难管理。他们对这个新来的对养猪一无所知的总经理也不报任何期望。

黄小国接手养猪场没几天，就闹了个天大的笑话。这天，他接到一个客户的电话，问有没有大白猪卖，黄小国只知道养猪场有大约克、长白、杜乐克这三个品种，因此他当即回答说，我这里只有大约克，没有大白猪。一旁的员工听了，啼笑皆非，急忙告诉他，大约克就是大白猪！

放下电话，黄小国恨不得脚下有个洞能够钻进去……

知耻而后勇。黄小国清楚，要做好这个总经理，第一步就是要由外行变为内行。从那以后，他就下决心学习养猪知识，为此，凡是与养猪有关的书与杂志，他见到就买。然而，这些书和杂志，讲的东西太专业，让黄小国这个门外汉经常看得一头雾水。但就是这样，黄小国还是硬逼着自己去看，去学。实在看不下去了，他就到养猪场里转转，结合实践去理解。

可是，半年时间过去，养猪场的效益并没有明显改观。亏损仍在继续，黄小国感觉自己压力很大。不止一次他在心里打起了退堂鼓。可是，他转念一想，如果自己这样轻易放弃，人家岂不真的把他这个董事长女婿当成了花瓶？临阵脱逃不是自己的性格！经过一番激烈的思想斗争后，他最后还是决定留下来。

这时，黄小国意识到，要想取得成功，光靠勇气是不够的，还需苦干加巧干。黄小国不愧是“成本控制专家”。在学习的过程中，他了解到，饲料占养猪成本的百分之七十以上。如果将饲料的价格降下来，那么，养猪的成本自然就会下降，这样，就会提高养猪的利润率。那么，怎样才能做到既可以降低饲料的价格又不影响饲料的营养呢？为此，2003年底，他专程来到南京农业大学，进修动物营养学硕士。

猪饲料的主要原料是玉米。通过进修动物营养学，黄小国发现，市场上有许多比玉米便宜的粮食，这些粮食的营养成分和玉米的差不多，如果用它们替换一部分玉米来喂猪，就可以降低养殖成本。同样，猪饲料的其他原料也可以找到更便宜的粮食来替代。玉米价格比较高，可以适当用一些麦麸；大豆粕的价格比较高时，可以用杂粕替代一部分；鱼粉价格高时，又可以适当提高一些豆粕的用量。总之，什么便宜吃什么。通过这种不同的配方，进行搭配组合之后，可以产生同样的营养，不影响猪的生长速度和质量，每吨饲料却可以省掉一百块钱，甚至更多。当时，养猪场年消耗饲料约1万多吨。黄小国通过自己研究出来的饲料搭配法，一年就可以为养猪场节约一百多万的成本！这笔钱对于处在“猫冬”阶段的养猪场来说，实在是太重要了，让它避免了倒闭的命运而得以生存下来。

“守得云开见月明”，2004年秋天，猪肉市场终于走出低迷，迎来了久违的大反弹。此时恰逢康乐养猪场3万多头商品猪陆续出栏，黄小国借此机会净赚了一千多万元！

黄小国一战成名。从此，再也没人敢小看他这个董事长女婿了。取而代之的，是大家对这位在困难面前不退缩，爱学习、善钻研的年轻总经理的由衷敬意。

大胆创意，千万投资只为繁育一头享受总统待遇的猪

然而，在人们的祝贺声中，黄小国依然不敢松口气。猪肉价格的巨幅波动总是悬在养殖户们头上的一把利剑。黄小国清楚，2004年猪肉价格一浪高过一浪，必然会吸引更多的人来养猪，2005年极有可能出现供过于求的状况。不出所料，2005年猪肉价格逐波回落。由于早有准备，加上成本控制得当，黄小国的养猪场仍然有所盈利。根据猪肉价格的波动规律，2006年黄小国准备大干一场，可是这年6月，蓝耳病突然席卷全国，黄小国的养猪场也没能逃此浩劫，直接损失三百多万！

风险大、收益低，且极不稳定，养猪业的这种状况引起了黄小国的深思。为了寻找答案，2006年底疫病过后，黄小国便开始了他的“游学”之旅。他先后去了德国、丹麦、加拿大、美国、巴西等十多个养猪业发达的国家，学习养猪场先进的防疫和管理技术。

就是这次“游学”之旅，让黄小国在学习养猪技术的同时，也大开了眼界，从国外回来后，他决定在江苏省丹阳市建个大型养猪场。为此，他花了七千多万从德国进口尖端养猪设备，并聘请德国专家设计建造可以存栏7万头猪的智能化养猪场，而这些钱在国内可以建两座同样规模的普通养猪场。很多人在琢磨，花这么多钱建养猪场，估计光收回成本都得等到猴年马月。搞不好，砸进去就会血本无归。何况，此时已是2008年春天，世界经济正被金融危机的阴影所笼罩，生猪价格也从10块多跌到了5块钱左右，很多养猪大企业都在谨慎经营，一些小企业纷纷转行。此时的黄小国却逆势而为，一些内行人都忍不住为他捏了一把汗。

可是，他接下来的一个举动更加让人目瞪口呆：2010年3月25日，黄小国用一千多万从丹麦引进了480头原种猪，而引进这些原种猪的目的，只是为了繁殖出一头种公猪——俗称“猪王”！

黄小国之所以要冒风险这样做，是因为他在国外学习时发现，国内很多大型种猪企业都是从国外高价引进种猪，少则几百头，多则上千头。这种引进的种猪总是不断地退化，养猪企业必须不断地引种才能保证品质。这样一来，国内的养猪企业受制于人不说，绝大部分利润也被人家赚去了。黄小国决心培育出优良品种的种猪，抢占国内的种猪市场。

然而，这种大投入充满了风险。“猪王”的培育过程非常复杂。它要从上万头原种猪的后代中选出来，并且从出生开始，一直到发育成熟，整个过程不能有任何瑕疵，否则的话就将前功尽弃。

2010年5月，历时两年多，国内当时最先进的智能化养猪场终于建成，并为培育出“猪王”而正式投入使用。这里从饲料投喂到温度调控，全部由电脑自动完成，大大降低了人工成本。像黄小国这个7万头猪的养殖场，传统方式需要150个管理人员，而智能化养猪场只需要15个人，一年直接节省人工成本600多万。

从2010年4月到2011年11月，从丹麦引进的480头原种猪繁殖了三批共一万五千多头公猪。在这些公猪里，又选出200头作为种公猪。然后，畜牧专家又从增重速度最快、脂肪厚度最薄、瘦肉最多的种公猪里，选出一头“猪王”。 这头“猪王”担负着改良整个养猪场种群的任务，黄小国奉它为无价之宝，让它享受着总统级别的待遇。

让我们来看看“猪王”的“王宫”。这座智能化养猪场有一栋设计标准最高、造价高达600多万元，堪称“五星级”的漂亮猪舍，它的外墙即可以过滤掉空气当中99.99%的微尘物，单单一个空气过滤系统，一年的更换费用就要60万。这栋猪舍里共养了100头血统纯正的“洋贵族”猪，个个身价都在5万元以上！它们的待遇自然远高于普通猪。可是，与“猪王”相比，又顿时相形见绌。它们一头猪一个栏，睡的都是单身公寓；“猪王”住的却是宽敞舒适的大套房，里面还带着地暖，富丽堂皇得像小宫殿一样。室内除装有冬暖夏凉的空调设备外，还经常可以听到像《蓝色多瑙河》之类的世界著名钢琴曲。

“猪王”的伙食十分考究。除了高蛋白精饲料外，每天还要吃2个鸡蛋、5个苹果和3个香蕉，用以补充维生素等营养。

“猪王”不但住得好、吃得好，日常生活还由畜牧专业的女大学毕业生专门照顾，每天都要给它做几次保健按摩。

有趣的是，在养母猪的地方，体格高大健壮的“猪王”有时还被安排住进一个独立的“行宫”，这里为黄小国扩大繁殖起到了关键的作用。

这个“行宫”就是母猪和公猪相亲的地方。母猪发情时，就会到这儿来寻找公猪。母猪头上戴有电子耳标，养猪场的电脑可以随时监控到，“行宫”附近有专门的试情电子监控设备，通过这种设备即可判断母猪能否接受配种，成功率高达95%以上。这既为养猪场节省了劳力，也为“猪王”节省了不少体力，提高了“猪王”繁殖后代的效率。

宝马也不换，“猪王”让他的养猪场插上了暴利的翅膀

虽然只是一头“猪王”，但通过直接繁育之后，最后看到的是100万头商品猪。这些猪通过“猪王”获得了遗传改良，每头多卖10元钱，就是1000万，多卖100元，就是整整一个亿！只有顶尖的公猪才能产生这种最大的遗传效应，让企业的获利最大化。

那么，“猪王”的后代与普通猪相比，到底有哪些与众不同之处呢？

首先，“猪王”的后代做种猪，它繁育出的后代肉质非常好，不用放调料烹饪，这种肉就是放在凉水里清炖，吃起来也鲜香无比，完全没有普通猪肉那种腥臊味，而且很有嚼头，像牛肉似的。

其次，这种猪瘦肉率高、体形又大，尤其在增重速度和料肉比这一块，比普通猪更具优势。

现在，全国很多养猪的大企业，为了得到“猪王”的后代，都会前来排队购买，以至于黄小国猪场的商品猪和种猪都供不应求。

黄小国算了一笔账，靠480头丹麦原种猪繁殖的二代良种公猪，销售利润高达400%到1000%，平均利润7倍。其中，培育一头50公斤的种猪成本大概要1000元左右，其中包括引种费用、设施设备费用和人员工资等；而卖一头种猪一般5000元，如果是“猪王”生产的后代的话，可以卖到1万元以上！

可以说，“猪王”为黄小国的养猪场插上了暴利的翅膀。

“猪王”是名副其实的“金不换”。这里还有一个故事。有一位同黄小国关系相当好的广东老总，同样经营着一家颇具规模的养猪企业，有一天他开来一部崭新的宝马对黄小国说，只要让我带走“猪王”，这部车就归你了！一头猪能换辆宝马，在旁人看来这是多大的诱惑啊，没想到黄小国的头摇得像拨浪鼓似的，坚决回绝。

后来，黄小国把引种、培育“猪王”的前前后后详细地向朋友讲述了一遍，朋友听后目瞪口呆。他这才知道，为培育这头 “猪王”， 黄小国的间接投资高达千万，而“猪王”为养猪场创下的价值将十分惊人！说它是“金不换”也不为过。

几年来，黄小国带领公司依托南京农业大学、扬州大学、江苏省农科院等高校科研院所的技术支持，先后组建了江苏省种猪分子选育工程技术中心，扬州大学研究生工作站、常州现代农业科学院畜牧研究所、生猪高效健康养殖公共技术服务平台，运用现代生物育种技术，培育出了一些具有自主知识产权的种猪品种，广受农户好评。

由于他的商品猪完全达到欧盟制定的食品安全指标，国内几家著名肉制品生产企业，同他建立了直接供货关系，他们生产的大火腿等在欧美高端市场十分走俏。此外，举办上海世博会和广州亚运会时，黄小国还是主办方指定的猪肉供应商之一。2011年，黄小国已有三家大型养猪场，高档种猪存栏5万多头，仅他自己就出栏商品猪15万多头，盈利高达亿元。

“一人富不算富，大家富才是真的富”。2006年黄小国牵头发起联合苏南地区100头以上的养猪专业户成立了常州市第一个养猪合作社。截止到目前，黄小国已经带动当地及周边地区500多户农民养猪，今年将出栏生猪60多万头，整体销售额超过10亿元。

在创业的过程中，黄小国也由一名门外汉一步步成长为行内专家，先后获得南京农业大学动物营养硕士学位、中级畜牧师和高级经济师资格，现正在攻读南京农业大学兽医学博士学位。

不断的学习，黄小国在掌握前沿信息的同时，眼界也越来越开阔。黄小国制定了公司的发展目标：计划在“十二五”期间扩建智能化猪场8座，在“十二五”末达到年出栏各类生猪100万头规模；争取创建成国家级种猪基因工程技术研究中心，开办养猪大学，培养和带动更多的农村青年养猪致富……

我们相信，“博士猪倌”黄小国的事业将会越来越精彩！

编后：养猪是个传统行业，价格波动大、容易受疫病侵害，充满了不可预测的风险。加之饲料成本、人工成本的不断上升，养猪业的利润空间似乎越来越窄。那么，黄小国为何能够获取高达4倍、甚至10倍，平均为7倍的巨额利润呢？编者认为，黄小国养猪主要有三点与众不同之处：一是成本控制。他通过不同的饲料搭配，在不影响猪的生长速度和猪肉品质的情况下，大大降低了饲料成本；通过智能化的养猪设备，一年就可以节省600多万的人工成本。二是大胆创意，巨资培育“猪王”并发挥它的顶尖遗传效应。卖一头种猪一般5000元，如果是“猪王”后代的话，可以卖到1万元！“猪王”的后代不仅价格高，还供不应求，“猪王”成了养猪场发大财的关键所在。三是科学养猪。无论是成本控制，还是大胆创意，培育“猪王”，都离不开动物营养学、现代生物育种，以及智能化养猪等科学技术。正是通过科学养猪，黄小国移除了悬在传统养猪业头上的利剑，让养猪业走向自由，焕发出新的光彩！

（责编/陶仁友）

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