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研究称工作服会传播疾病，医生应丢弃白大褂。世界各地的医生不应再穿白色的实验室工作服，因为这些工作服不可避免地会传播疾病。危险的细菌会沾染到医生宽松的工作服和松松垮垮的衣袖上。白色工作服上的大部分细菌都对抗生素产生了抗药性。

喝全脂牛奶防糖尿病。瑞典研究者的一项研究成果显示，与不摄入全脂乳制品的人相比，每天摄入180毫升全脂牛奶的人，患2型糖尿病的风险降低了23%。

对粗粮的四大误解。美国营养学专家邦妮·托布-迪克斯：误区1.粗粮热量高。事实上，粗粮有助减肥。适量食用粗粮不会增加太多的热量，它们不仅可提供膳食纤维、蛋白质及大量的维生素和微量元素等重要营养素，而且还能增强饱腹感，防止暴饮暴食。误区2.吃粗粮容易胀气。事实上，吃粗粮更有益肠道蠕动。一些人在饮食中刚加入粗粮时容易发生胀气，原因是粗粮膳食纤维含量较高，一些不习惯吃膳食纤维的人群更容易出现胀气不适。因此，增加粗粮应循序渐进，逐渐加量，增加速度不宜过快，一次不要吃太多。另外，吃粗粮后应多喝水。误区3.粗粮都有麸质。事实上，此类食物是否含麸质完全取决于粗粮品种。小麦等粗粮确实含有麸质。但是荞麦、小米、燕麦及高粱等粗粮则不含麸质。对患有麸质过敏或不耐受等疾病的患者而言，无麸质粗粮更加安全。误区4.粗粮都不好吃，味道差。事实上，每种粗粮都有独特的香味。烹调粗粮无需加调料，也不用复杂的方法，只需熬粥或蒸饭，就能让其散发浓郁的香味。

坐飞机吃点啥好？飞机升到高空后，肠胃血液供应相应减少，肠胃的消化功能也会随之减弱，所以乘机的饮食一定要多多注意，吃一些热量高、富含多种维生素且容易消化的食物，少吃或尽量不吃重纤维素和太油腻的食物。

空调是冷是热男女感受大不同？同一间办公室里，女士生仿佛身处“冰窖”冻得“瑟瑟发抖”，男士却还叫嚷着“不够凉快”。男女之间，为什么会对温度有着如此不同的感受呢？康奈尔大学教授艾伦·赫奇研究后发现，这些差异有些与生理特征有关，有些则与外在行为有关，比如穿的衣服，以及在办公室内的活动情况。男性的肌肉含量平均要比女性高出30%，而肌肉是人体产生热量的重要组织。与男性不同，女性的手部、关节和颈部没有脂肪层的保护，毛发也没有男性浓密，因此，保持温度的能力较差。

穿假名牌的人，要付出心理学代价。科学家通过实验得出结论：“穿假货”让我们由衷地觉得自己是个骗子，而这个陌生、伪造的“自我”会导致真实世界中的欺诈和刻薄行为。仿冒如今已发展成一个严肃的经济和社会问题。多数人买假冒名牌货的原因是它们比真东西便宜很多。不过这个研究说明，省钱的同时，你可能付出了隐藏的道德成本。

饮食习惯影响孩子牙齿。英国的人类学家发现，饮食习惯会改变我们下颌的大小，进而影响脸型。生活在狩猎采集社会的人们吃肉类和坚果类坚硬食物更多，咀嚼也较多，下颌更大;农业社会人类吃粮食、蔬菜、水果等柔软精细食物更多，下颌更小;现代社会的人吃细粮多，除了下颌变小，一个不太好的结果是，牙齿变得拥挤不堪。科学家的对比研究发现，现在孩子们的牙齿参差不齐比一百多年前更加常见，越来越多的孩子需要去医院做牙齿矫正，专家建议吃饭的时候多咀嚼食物，预防牙齿的移位。

人类首次发现温血鱼。众所周知，鱼类属于冷血动物。但现在教科书要改写了，美国研究人员发现，一种深海鱼能利用独特生理机制保持体温。这种叫“月鱼”（opah）的鱼类，能像哺乳动物和鸟类那样有温血在体内循环，能给身体加热，成为非常活跃的捕食者。

土壤为何五颜六色？东北的黑土，中南地区的红、黄壤，四川地区的紫色土。究竟是什么魔法把土壤变出这么多颜色呢？原来土壤里腐殖质含量的多少和矿物质组成的差异，会让土壤呈现不同的颜色。

黑猩猩会做饭？虽然黑猩猩不太可能在雨林里烧烤，但是它们能够理解做饭的概念，甚至会把食物带到一定距离外进行烹制，而不是立即吃生食材。黑猩猩具备做饭所需要的全部智慧，其中包括做计划、理解因果关系和推迟满足感的能力。

一份坚果是多少？美国福克斯新闻网健康栏目的营养学专家塔尼娅指出，从营养学的角度来看，一份坚果的重量约为1.5盎司（约43克），其个数依坚果种类而定。对此，塔尼娅进行了细致测定，以帮助人们更好地把握一份坚果到底有多少个。通常来说，一份开心果的数量约为47～49个，杏仁为20～24个，山核桃为9～10个，榛子为18～20个，腰果为16～18个，核桃为5～7个，夏威夷果为10～12个，鲍鱼果为6～8个。

9大饮食的原则：1.肚子饿时先吃小东西比强忍饥饿好;2.以粗糙食物代替主食类;3.口味尽量清淡，少加盐酱油或蕃茄酱等调料;4.先喝汤或开水再从喜欢的食物开始吃;5.选择较费事的食物;6.至少咀嚼10～20次才吞咽;7.八分饱后绝不再吃;8.避免吃零食;9.早餐吃好午餐吃饱晚餐吃少。

睡前“填鸭”能强化记忆。研究显示，在上床睡觉前为准备考试而利用最后的时间用功读书，对学生来说可能是一个不错的战术。科学家们发现，头脑中装着所学的内容入睡，可以把回想起来的几率提高几乎一倍。

没发高烧别着急吃退烧药。美国耶鲁·格里芬预防研究中心主任大卫·卡茨博士表示，低烧对人体不但不会造成威胁，还有助刺激免疫系统，使侵入人体的病菌变弱，帮助身体战胜炎症。如果单纯发烧不超过38.3度，婴幼儿不超过38.5度，不要着急吃退烧藥，可以先进行物理降温，若难受建议尽快就医。

舌尖上的第六种味道——肥。酸甜苦辣咸，是先前科学认为人能感知到的五种基础味觉。但科学家新近确认出第六种味觉——肥。它是咬多汁牛排时的感受，是一滴橄榄油的味道，有点腻，有点香，也可能有点脂肪的味道。

蜂蜜喝错变“毒”品。①蜂蜜可能含肉毒杆菌，一周岁以下婴儿不能喝，一岁以上宝宝的食用量也要远少于成人。②感冒不能喝蜂蜜，会与感冒药中对乙酰氨基酚作用，阻碍吸收。③早晨空腹喝蜂蜜不利排毒，宜先喝水后半小时再喝蜂蜜。④有妊娠期糖尿病的孕妇不能喝蜂蜜，健康孕妇也要首选常见蜂蜜。

新型假肢可模拟真实人体感觉。研究人员近日在奥地利维也纳推出世界上首个能模拟人体真实感觉并消除幻肢痛感（指患者感到被切断的肢体仍在且在该处发生疼痛）的假肢。奥地利截肢患者兰杰说：“这就像是第二次获得生命，像重生一样。”

用茶叶做枕芯有神奇功效。中药可用于内病外治，利用它的性味和归经，再结合人体的某些穴位，人们完全可以获得满意的效果。平时脾胃不好、消化不良的人可将陈皮、焦三仙（焦山楂、焦麦芽、焦神曲）放进枕头里，能起到调理脾胃的作用。

每天只睡5小时易患癌。睡眠有助于增强神经联络，让人体免疫系统维持良好状态。每天只睡5小时或者更少会增加罹患肠癌、心血管疾病和肥胖的风险。建议一天睡7～8个小时。