四川省屏山县茶叶产业可持续发展评价分析

摘要:文章通过对四川省屏山县茶农的实地调研和政府人员的访谈,判断屏山茶叶产业发展的机遇和威胁,通过对屏山茶叶发展的自然条件、社会经济条件和政策环境的分析,分析屏山茶叶的发展优势和制约因素。针对这些存在的问题对如何提升茶产业竞争力和可持续发展能力,带动相关产业集群发展,实现全县生态、经济、文化、社会和谐发展提出对策和建议。

关键词:茶产业;可持续发展;供应链

一、全县的茶产业发展基本状况

(一)茶产业在全县产业体系和经济发展中的地位

茶产业在屏山县经济中具有举足轻重的地位,屏山县被确定为四川省茶叶产业发展十大核心县之一,正着力打造茶产业经济带:一是优化茶产业区域,布局名,优,早茶基地;二是将茶产业的培育与生态工程,退耕还林,以工代赈,水土保持工程有机结合,扩大茶产业基地规模;三是全力培育市县级茶叶生产重点企业;四是通过招商引资,引进四川省旭茗茶叶有限公司,推进茶产业的发展。

(二)茶产业发展基本情况

目前,全县有茶园10.16万亩,其中通过认证的无公害茶叶基地面积6.2万亩,认证的绿色食品基地面积0.8万亩。有茶叶企业146家,其中市、县级龙头企业3家,具有进出口经营权的企业2家,取得QS认证的企业25家,有省著名商标1个,市知名商标2个,代表屏山地方名品的“屏山炒青”品牌,作为地理标志和证明商标,已通过国家商标总局注册;全县拥有以“龙湖翠”、“水中韵”、为代表的国家级名优茶4个、省级名优茶12个,已认证的绿色食品茶叶2个、无公害茶产品4个。2008年产茶4586.7吨,其中名优茶1546.7吨,茶叶产值10396.7万元,其中名优茶7751.9万元。茶叶已成为该县农村经济的支柱产业和农民收入的重要来源。2009年茶叶产量4800吨,茶叶产值达到10500万元;新建无性系良种茶园1500亩,改造低产茶园0.5万亩。在2010-2015年期间,新发展无性系良种茶园5万亩,使全县茶园总面积达到20万亩,其中无性系良种面积达到9万亩,占总面积的60%;茶叶产量达到8000吨,实现茶叶产值(农业)3亿元,其中名优茶产量达到4000吨以上,实现名优茶产值2.4亿元,农民人均茶叶增收750元,在农民收入中茶叶收入超过1000元。在2016-2020年期间,新发展无性系良种茶园5万亩,使全县茶园总面积达到20万亩,茶叶总产量达到1.2万吨,实现茶叶产值(农业)5亿元以上,其中名优茶产量达到7000吨,实现名优茶产值4亿元,农民人均茶叶增收1500元,在農民收入中茶叶收入超过2000元。

二、选点依据与调查方法

在调查中采取随机取样、抽样调查、重点调查和典型调查相结合的方式。根据屏山县农业局提供的数据资料以及他们对于屏山茶产业的了解和掌握情况,确定锦屏镇、龙华镇、大乘这三个有代表性的镇,每个镇选择3个自然村(生产水平高、中、低),每个自然村至少调查10户农户(茶农8户,非茶农2户)。然后对农户随机调查,当然在这过程中也会着重调查一些有代表性的茶农进行实地详细的重点调查和典型调查。对于茶场管理人员和茶叶销售人员同样采取随机取样、抽样调查、重点调查和典型调查相结合的方式,确保调查数据的真实性和可靠性。

三、茶产业可持续发展能力评价(AHP分析和模糊数学评价)

(一)评价指标体系的构建和权重的确定(AHP模型)

茶产业可持续发展能力评价指标体系构建共分为环境意识、发展水平与速度、政策支撑、科技支撑、资源与环境支撑、社会保障六大二级指标,各个二级指标下又分为3-5个三级指标,共24个三级指标。按照AHP模型计算出的权重结果,得出如下的表,从结果中可知社会保障在六大指标中位居榜首,而在社会保障一项中市场对产业绿色产品、公平贸易产品的认知程度又是最重要的。具体的各项指标和权重见表1:

设对于准则H,其下一层有n个要素A1,A2,…,An。以上一层的要素H作为判断准则,对下一层的n个要素进行两两比较来确定矩阵的元素值,其形式如表1所示。

aij表示以判断准则H的角度考虑要素Ai对Aj的相对重要程度。若假设在准则H下要素A1,A2,…,An的权重分别为w1,w1….,wn即W=(w1,w2,…,wn)T,

则a=。矩阵:A=aa …aaa …a…… ……a …a …a

称为判断矩阵。

1、判断尺度

判断矩阵中的元素aij是表示两个要素的相对重要性的数量尺度,称做判断尺度,其取值如表2所示。

由表2可知:若Ai比Aj重要,则aij=wi/wj=5,反之,若Aj比Ai重要,则aij=1/aji=1/5。

2、相对重要度及判断矩阵的最大特征值λmax的计算

在应用层次分析法进行系统评价和决策时,需要知道Ai关于H的相对重要度,也就是Ai关于H的权重。问题归结为:

已知

A=(aij)n×n=[wi/wj]nxn=w/w w/w … w/ww/w w/w … w/w… … … …w/w w/w … w/w

求W=(w1,w2,…,wn)T。

由w/w w/w … w/ww/w w/w … w/w… … … …w/w w/w … w/www┇www┇w

知W是矩阵A的特征值为n的特征向量。

当矩阵A的元素aij满足aii=1;aij=1/aji;aii=1时,A具有唯一的非零最大特征值λmax,且λmax=n(∑iλi=∑iaii=n)。

由于判断矩阵A的最大特征值所对应的特征向量即为W,为此,可以先求出判断矩阵的最大特征值所对应的特征向量,再经过归一化处理,即可求出Ai关于H的相对重要度。

所采用的计算方法为方根法:

wi=(a))i=1,2,…,n

然后对W=(w1,w2,…,wn)T进行归一化处理,即:

w=

其结果就是Ai关于H的相对重要度。最大特征值λmax为

λmax=

其中(AW)为向量AW的第i个元素。

3、一致性检验

由于判断矩阵的三个性质中的前两个容易被满足,第三个“一致性”则不易保证。如所建立的判断矩阵有偏差,则称为不一致判断矩阵,这时就有

A′W′=λmaxW′

若矩阵A完全一致,则有λmaz=n,否则λmaz>n。这就提示我们可以用λmaz-n的大小来度量一致的程度。

度量一致性的指标为C.I.(ConsistenceIndex):

C.I.=

一般情况下,若C.I.≤0.10,就可认为判断矩阵A′有一致性,据此计算的W′是可以接受的,否则重新进行两两比较判断。

判断矩阵的维数n越大,判断的一致性将越差,故应放宽对高维判断矩阵一致性的要求,于是引入修正值R.I(见表3),并取更为合理的C.R作为衡量判断矩阵一致性的指标。

C.R=

4、综合重要程度的计算

在计算了各层次要素对其上一级要素的相对重要度以后,即可自上而下的求出各层要素关于系统总体的综合重要度。其计算过程如下:

设有目标层A、准则层C、方案层P构成的层次模型(对于层次更多的模型,其计算方法相同),准则层C对目标层A的相对权重为:

=(w,w,…,w)

方案层n个方案对准则层的各准则的相对权重为:

=(w,w,…,w)l=1,2,...,n

这n个方案对目标而言,其相对权重是通过权重与( l=1,2,...,n)组合而得到的,其计算可采用表格式进行(见表4)。

(二)可持续发展能力的评价(综合评价或模糊数学评价)

可持续发展能力的评价的方法之一:AHP层次分析综合评价方法,具体的权重和评分如表5所示,权重是根据AHP层次分析综合评价方法计算出的,评分是根据我们在调研时的所见所闻和调查问卷的数据分析得出的,得出的总分可以看出四川省屏山县茶产业可持续发展能力的强弱,分数越高可持续发展能力越高,反之。

发展能力的评价的方法之二:模糊数学评价(见表6至表8)。

结论:由此可以看出对于四川省屏山县茶叶可持續能力的评价中,一般的比重达到63.36%,比较好的比重达到32.37%,很好的比重为1.7%,不太好和不好的比重为1.05%,由此可以看出四川省屏山县的茶叶可持续发展能力一般。

四、结论

屏山县茶产业发展水平还不是很高,屏山茶农生存状况良好。茶叶产业已成为屏山县域经济的支柱产业和库区移民脱贫致富的重要发展项目。茶产业的发展大大增加了农民的收入,提高了茶农的生活水平。但茶农在供应链中不能享受到平等的收益权,平等不等于均等。平等要求其在利益分享上,其地位是平等的。也就是各供应链主体在产业供应链中其价值分配的地位平等化。而茶农的利益价值分配的地位恰恰就是不平等化。当地人们环境意识、健康意识不断提高,具有绿色环保的生态标志不断增加,使茶叶产品受到消费者的青睐。调查显示当地可持续发展能力较弱。

五、改善茶农生存状况的对策与措施

(一)加强农户的栽培技术培训

在面临激烈的市场竞争中,许多茶叶生产企业已经由数量的竞争转入到质量的竞争中,而在这个转型过程中农户起到至关重要的作用。因此,在田间栽培的措施上应对农户进行技术的投入和创新,完善“土、肥、水、密、保、管、工”的技术体系。在栽培、修剪技术、土壤、肥料、设施栽培等方面设施建立一套完整的新型设施技术体系。通过这一系列的措施从而达到增产增收的目的。

(二)强化对农户病虫害防治技术的培训

农业防治上主要采取适时强采、合理密植、合理修剪、茶园喷灌水、冬季清园结合深翻改土等措施物理防治,保持茶园良好的生态平衡。

(三)改良品种,提高川茶香气和机能性营养成分

四川茶园良种化程度低。全省无性系良种茶园面积占茶园总面积的15%,低于全国平均水平16%,更低于福建省90%。这与《全国农业发展纲要》提出的2010年无性系良种茶园面积占30%和2030年基本实现良种化目标差距较大。现在生产上推广应用的茶树良种品种也相对单一,品质特征不够突出,香气缺乏特点且清淡不持久,机能性营养成分含量低且不具特色。改良和推广茶树良种,应加大以抗贫瘠、抗病虫、抗干寒(简称“三抗性”)为产量基础的高香、高机能营养成分含量的特色品种的选育推广。

(四)发挥基层政府的宏观扶持力度

建议地方政府给予他们一些宏观上的扶持。如定期地提供并发布茶叶市场供求及价格信息;对一些相对弱小劳力缺的农户,适当给予一些补贴并帮助联系销路。

(五)茶叶的产业化道路

茶业产业化实质就是一种制度的创新,它打破了原先的自种自制自销的生产模式,通过中介组织将茶业生产过程的产前、产中、产后诸环节连接为一个完整的产业系统,形成农工商一体化的“利益共享,风险同担”的经济共同体,引导分散而规模狭小的小生产转变为社会化大生产的组织形式,从而降低交易成本,避免市场风险,最大限度地发挥整体效应和规模效应,增加农民收入。

(六)加强“绿色壁垒”的研究,发展有机茶

由于其合法性,“绿色壁垒”近年来日趋全球化,并呈加快发展的态势。要加强这方面的研究,按照国际标准来生产茶叶,从自身做起,,从源头抓起,发展有机茶和无公害茶。

参考文献:

1、屏山县人民政府公众信息网[DB/OL]..cn/qkpdf/ccez/ccez201003/ccez20100322-1.pdf" style="color:red" target="_blank">原版全文